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保健品功能与市场分析 一．认识健康的观念： 1. 关注健康是一种责任：  人们常说用零代表我们的车子、房子、票子等一切的一切，前面的的 1 代表健康…  中国人目前平均寿命 67.88 岁；中国知识分子平均寿命仅 58 岁；中科院所属的七 个研究所和北大的专家教授最近 5 年谢世的高达 134 位，而这些人的平均寿命仅为 53 岁； 日本人目前平均寿命 87.6 岁，健康寿命已高达 70 岁；  世界卫生组织对国民健康的综合评估中，中国排在世界近 200 个国家的第 144 位；  在中国心血管疾病和先兆疾病（高血压、高血脂、高血糖）已突破了 3 个亿，心血 管病每年住院人数已突破 1400 万，死亡率约为 30%，即每三个死亡的人中有一名 就是因为心血管疾病死亡；高血压患者突破 1.5 个亿；糖尿病患者已突破 4400 万； 中国有 6000 万胖子，2 亿人超重；在 15—64 岁的人群中，52%的人患有各种慢 性疾病；  每年用于疾病的相关费用为 1.4 万亿；  2003 年 2 月 15 日中华医学会精神病学会发布调查显示：中国 45%存在睡眠障碍； 2. 健康在于自己：  研究发现，疾病产生的原因： 7%取决于气候因素（全球变暖、空气污染等） 8%取决于医疗条件（医疗设施、设备等） 10%取决于社会因素（食品的精加工、装修、饮用水、食品添加的各种激素等） 15%取决于遗传因素（基因的原因） 60%取决于自我保健（不良的饮食习惯、生活习惯等） 曾经对北京 9700 名高血压患者进行健康方式的教育，之后血压良好控制率达到 58%,一年节约经费达 100 多万；在上海对 2500 位心血管病患者进行健康方式的教 育，之后心血管病并发症下降了 20%，由此可见改变不良的饮食习惯和生活习惯对 健康有至关重要的影响！ 3．保健的意义： （1） 预防 治疗： 预防医学比临床医学研究要先进 25 年以上，治疗仅仅是亡羊补牢，而预防是 防患于未然；从成本上来说，用 1 元钱来做预防，可帮我们节省 10 元的治疗费 用，100 元甚至 1000 元的住院费用。 国外这两年医疗费用支出逐年下降，慢性病发病也在下降，而我国逐年上升， 就象一句话所说的那样，年轻时用健康赚钱，年老时用钱来赚取健康。（辛辛苦苦 1 几十年，一病回到解放前） （2）中国人的养生保健观念可以说有着悠久的历史，早在东汉时期，朝堂之上的帝王 将相即差人在宫廷中“提炼仙丹”，梦想长生不老。此后，历代许多帝王纷纷效 仿，以寻求保健养生的秘方，以达到延年益寿的目的，可认说“仙丹”即是保健 品的雏形。 （3）随着工业的发展，农药的大量使用，烹调，加工的影响，许许多多对人类非常有 益的营养素大量的流失了，20 年前我们的空气、饮用水和所吃的食物和现在是 否一样呢？（例如：猪，以前我们养一头猪要多久？现在呢？再如：大米等，食 品添加剂…） （4）以人类所需的七大营养素说明： 说 明：当水桶出现红色缺口时，