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食堂承包招标文件 施强药业集团有限公司 二○一一年三月 目 录 第一部分 招标项目要求第一章 招标项目概况第二章 承包经营要求第三章 承包费用 第二部分 投标须知1. 关于招标方式2. 关于招标文件3. 关于投标方4. 关于投标文件5. 关于开标6. 关于评标7. 关于定标8. 关于废标和招标失败 9. 名词解释 第三部分 附件 《招标方企业简介》  第一部分 招标项目要求 第一章 招标项目概况 1. 用餐人数：招标方平时在食堂用餐的员工300余人，寒暑假及会议时约500人。 2. 食堂面积：食堂面积约800多平方米。 3. 食堂设备 3.1 目前招标方食堂各种设备（包括炉灶、桌椅、蒸饭设备、碗筷、冰柜、保洁柜等）可满足300人的用餐需求。招标方提供现有设备，投标方需提供相应的设备保证金。承包期满后，在设备无损坏的情况下，招标方将设备保证金予以全额返还；如果出现设备损坏，则按照合同规定折旧赔偿。3.2 因就餐人数增加而需要额外购买的餐具及设备由投标方自行承担，承包关系解除后，投标方自行购买的用具归投标方所有。 第二章 承包经营要求 1. 承包期限：自承包合同签订之日起一年。 2. 投标方必须严格执行招标方的各项规章制度，服从招标方领导，并制订配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏招标方工作秩序的行为。投标方在合同期内若不能严格执行合同，经就餐员工的问卷调查及招标方会议的决定，招标方有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由投标方负责。 3. 投标方须使用计算机收费刷卡系统，就餐员工预交的费用由招标方统一收取，招标方根据就餐员工实际消费情况每月结算拨付给投标方（以刷卡系统的原始数据为准）。不得多扣磁卡存款，不得负数消费和提现业务，不得赊欠帐款，未经招标方同意不得发放各种形式的就餐券，不得采用现金方式交易。若发现三次以上现金交易，招标方有权无条件终止合同，并没收承管理费和设备保证金。 4. 投标方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与招标方签订饮食安全卫生责任状。招标方严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响招标方声誉，投标方必须承担由此造成的一切责任和经济损失，招标方有权无条件终止合同，并没收管理费和设备保证金。 5. 投标方如果是企业法人，则投标方须在招标方规定的时间内自行办理卫生许可证等相关证件。食堂内的工作人员属于投标方的员工，与招标方不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由投标方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，投标方承担全部责任和必要的经济补偿，招标方概不承担任何责任。 6. 投标方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营。 承包费用 承包期限内的水费、电费、煤气费、修理费等费用均由投标方自行承担。 投标方中标后与招标方正式签订《食堂承包合同》时，需向招标方支付设备保证金3万元整。 投标方在承包期限内每月需向招标方支付不低于其实际营业额8%的管理费。 第二部分 投标须知 投标方必须认真阅读以下内容，以免造成投标失败。 1. 关于招标方式 本次招标采用公开招标的方式。 1.1 投标方按照招标方的要求编写投标文件提交招标方； 1.2 招标方对投标文件进行综合评价，选出入围的投标方； 1.3 招标方根据入围的投标方的投标文件的响应，提出进一步的细化的澄清要求； 1.4 招标方再次组织综合评标，选出最优的两家投标方，报施强药业集团招标办公室确认； 1.5 施强药业集团招标办公室确认后，发出中标通知书。 2. 关于招标文件 2.1 本招标文件仅适用于本次招标公告中所叙述项目的招标； 2.2 在投标截止日期前，招标方可主动地或依据投标方要求澄清的问题而修改招标文件，并以书面形式通知所有投标方，对方在收到该通知后应立即以传真的形式予以确认； 2.3 招标文件的修改书将构成招标文件的一部分，对投标方有约束力。 3. 关于投标方 3.1 对投标方的资质要求: 3.1.1 * 投标方须具有三年以上从事餐饮行业或职工食堂承包工作经验，拥有2名以上具有3级以上厨师证的厨师，拥有食堂工作人员5人以上； 3.1.2 * 投标方所有工作人员都必须具有符合规定的健康证； 3.1.3 * 如投标方为企业法人，还需须提供企业法人营业执照、卫生许可证等资质文件（以上文件均要求盖红章）。 3.2 投标方必须由法定代表人或其委托代理人（须有法定代表人签署的授权书）参加投标、开标仪式，在评标过程中随时接受评委就投标文件内容提出的质询，并予以解答。 4. 关于投标文件 4.1 投标文件的组成和格式 4.1.1 投标文件应包括下列部分： 优势对