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采购价值与缺货成本缺货成本缺货成本的解释从采购管理来说，缺货成本是订货成本当中重要的一部分，它是由于采购不及时而造成的，是指由于商品供应中断而造成的损失，包括延迟发货损失和丧失销售机会的损失(还应包括商誉损失)，如果损失客户，还可能为企业造成间接或长期损失。从库存管理的角度来说，如果在订货时没有客户所需要的物品可供发货，就可能失去销售机会或可能增加额外的费用，这就是缺货成本。缺货成本又可以继续细分为以下几种（以下以超市为研究主体进行详细解释）：?1.保险存货及其成本?许多超市都会考虑保持一定数量的保险存货，即缓冲存货以防在需求或提前期方面的不确定性。但是困难在于确定的任何时候需要保持多少保险存货，保险存货太多意味着多余的库存，而保险存货不足则意味着缺货或失销。?超市保持保险存货是为了在顾客的需求率不规则或不可预测的情况下，有能力供应他们。准备这些追加存货是要不失时机地为客户及内部需要服务，以保证企业长期效益。 保险存货的维持成本的计算与上面讲的方法一样，但有两点需要指出：保险存货的风险更大，比周转存货的储存成本要高；其次，保险存货水平的决策涉及概率分析。 2.延期交货及其成本 延期交货可以有两种形式，或者缺货商品可以在下次规则订货中得到补充，或者利用快速延期交货。如果顾客愿意等到下一个周期订货，那么超市实际上没有什么损失。但如果经常缺货，顾客可能就会转向其他超市。 如果缺货商品延期交货，那么就会发生特殊订单处理和送货费用。对于延期交货的特殊订单处理费用相对于规则补充的普通处理费用要高。由于延期交货经常是小规模装运，送货费率相对要高，而且，延期交货的商品可能需要长距离运输。另外，可能需要利用快速、昂贵的运输方式运送延期交货的商品。因此，延期交货成本可根据额外订单处理费用和额外运费来计算。?3.失销成本?尽管一些顾客可以允许延期交货，但是仍有一些顾客会转向其他超市。当一个超市没有顾客所需的商品时，顾客就会从其他超市订货，在这种情况下，缺货导致失销。对于超市的直接损失是这种商品的利润损失。这样，可以通过计算这种商品的利润乘上客户的订货数量来确定直接损失。?1)除了利润的损失，还包括当初负责这笔业务的销售人员的人力、精力浪费，这就是机会损失。 2)很难确定在一些情况下的失销总量。例如，许多顾客习惯电话订货，在这种情况下，顾客只是询问是否有货，而未指出要订货多少，如果这种产品没货，那么客户就不会说明需要多少，对方也就不会知道损失的总量。?3)很难估计一次缺货对未来销售的影响。?4.失去顾客的成本?由于缺货而失去顾客，也就是说，顾客永远转向另一家超市。如果失去了顾客，超市也就失去了未来一系列收入，这种缺货造成的损失很难估计，需要用管理科学的技术以及市场营销研究方法来分析和计算。除了利润损失，还有由于缺货造成的信誉损失。信誉的难度量，在采购成本控制中常被忽略，但它对未来销售及超市经营活动非常重要。缺货成本计算如果以了/index.php?doc-innerlink-TCTC来表示储备存货的/index.php?doc-innerlink-%E6%80%BB%E6%88%90%E6%9C%AC总成本，缺货成本用Cs表示，则其计算公式为： 其中：D——存货年需要量 　Q——每次订货批量 　U——单价 　F——固定性储存成本 　K——变动性储存成本 二、采购价值（1）采购价值的理解在全球范围内，工业企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本随行业不同而不同，大体在30%-90%，平均水平在60%以上。从世界范围来说，对于一个典型的企业，一般采购成本（包括原材料、零部件）要占60%。而在中国的工业企业，各种物资的采购成本要占到企业销售成本的70%。显然采购成本是企业管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中“最有价值”的部分。 事实上，在产品成本中，材料部分每年都存在5%~20%的潜在降价空间。而材料每降价2%，在其他条件不变的前提下，净资产回报率可增加15%。而这由于采购成本的降低而带来的利润部分，可被视为采购价值。从这里我们可以看出来，所谓的采购价值，事实上是指适当的采购策略所带来的价值。一般的，我们可以从下面几个方面来理解采购价值：采购业务可推动利润率的提升。由于大部分公司的外部开支占总体成本非常大, 因而降低这项开支会对利润产生立竿见影的影响。采购成本下降5%相当于提升20%的销售额。采购可促进收入增长（通过更短的上市时间, 与供应商联合开发的专有产品以及更高级别的服务）,并削减运营成本和资产密度（通过外包或由供应商管理的库存）。大型、复杂的公司拥有多个独立的部门或职能, 但互相之间缺乏合作。对于类似公司的转型, 采购是理想的催化剂。重新设计的采购流程将影响关键的工程和运营职能如电信公司的网络基础设施,以及面向客户的重要营销和销售职能,