第三章-生化反应过程模型.pptVIP

生化反应过程模型 主要内容 1.过程模型的基本概念 模型：是所研究的系统、过程、事物或概念的一种表达形式，也可指根据实验、图样放大或缩小而制作的样品。 按照模型的表现形式可以分为物理模型、数学模型、结构模型和仿真模型。 数学模型：根据对研究对象所观察到的现象及实践经验，归结成的一套反映其内部因素数量关系的数学公式、逻辑准则和具体算法。 生化反应过程模型 1.过程模型的基本概念 是对复杂的生化反应过程的一种近似表示 是一组可以近似描述或表示原过程的一组数学方程式 机理模型与经验模型 2.建立生化反应过程模型的意义 生化反应过程的特点： 【多学科的交叉与综合】 【采用生物催化剂】 【可再生资源】 【目的产物比例低】 进一步了解过程的内在机理，对过程实现预测和指导。 进行过程的优化与控制 3. 应过程模型建立的方法 建模过程 1）明确建立模型的目的 2）对模型作出合理假设，确定模型的应用范围 3）选择合适的模型参数 4）建立过程的物理模型 5）建立模型的数学表达式 6）建行模型校检与修正 3. 应过程模型建立的方法 模型评价 1）在适用范围内是否符合实验结果 2）是否简单 3）是否具的一定的通用性 4）参数是否恰当 建模理论 1）物料衡算 2）热量衡算 3）速率方程 3. 应过程模型建立的方法 物料衡算： 1）以质量守恒定律为基础对物料平衡进行计算。 2）物料平衡是指“在单位时间内进入系统(体系)的全部物料质量必定等于离开该系统的全部物料质量再加上损失掉的和积累起来的物科质量”。 3）一般通式： 系统内物料累积速率=输入速率-输出速率-消耗速率 3. 应过程模型建立的方法 以理想发酵罐为例： 3. 应过程模型建立的方法 以理想发酵罐为例： 3. 应过程模型建立的方法 以理想发酵罐为例： 3. 应过程模型建立的方法 元素平衡 3. 应过程模型建立的方法 元素平衡 3. 应过程模型建立的方法 热量衡算 3. 应过程模型建立的方法 速率方程 3. 应过程模型建立的方法 速率方程 3. 应过程模型建立的方法 得率系数 3. 应过程模型建立的方法 得率系数 3. 应过程模型建立的方法 得率系数 3. 应过程模型建立的方法 产物生成速率方程 类型Ⅰ 类型Ⅰ是指产物的生成与细胞的生长相关的过程，此时产物通常是基质的分解代谢产物，代谢产物的生成与细胞的生长是同步的。动力学方程为： 或 类型Ⅱ 这类反应产物的生成与细胞生长仅有间接关系。在细胞生长期内，基本无产物生成。对此类生长模型，其μ和qS下降到一定值后，产物生成才比较明显，qP增大。当进入产物生成期， qP与μ 和qS基本同步。其动力学方程可表示为： 或 该式又称为Leudeking-Piret方程。 类型Ⅲ 产物的生成与细胞的生长无直接联系。它的特点是当细胞处于生长阶段时，并无产物积累，而当细胞停止生长后，产物却大量生成。在反应前期，rP和q P都很小，反应后期rP和qP值很大，而rX和μ则很小，甚至为0。此时产物生成速率可表示为： 或 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 间歇生化反应过程模型 连续生化反应过程模型 流加操作反应过程模型 氧传递模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 细胞生长动力学模型 4.具体的生化反应过程模 氧传递模型 4.具体的生化反应过程模 氧传递模型 4.具体的生化反应过程模 氧传递模型 小结 生化反应过程模型的基本概念 建立生化反应过程模型的目的与意义 过程模型建立的基本步骤 细胞生长动力学模型（分类，单底物非结构模型，简单的结构模型） 氧传递模型 思考题 1.简述细胞生长动力学模型分类及分类依据。 2.简单说明单底物非结构动力学模型。 3.复习间歇、连续及流加反应并自学相关动力