5.2.3微生物的生长.pptVIP

微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 微生物的生长 金色链霉菌在低于30C时合成链霉素，温度到达35C时，只产四环素 微生物的生长 黑曲霉发酵柠檬酸，pH 3.0以下积累柠檬酸，pH 3.0以上积累草酸，pH5.0容易积累葡萄糖酸 青霉素产生菌发酵时pH6.5-6.8，pH超过7时，膨胀菌丝增多，细胞结构改变 微生物的生长 【1】 （05年广东卷）在利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是（　） ①各个生长时期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期 ②对数期是采样留种的最佳时期 ③在稳定期补充营养物质可以提高产量 ④调整期是收获代谢产物的最佳时期 A．①② B．②③ C．③④? D．①④ 【2】 （04年广东）将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适宜的条件下培养，定期取样统计细菌的数目。如果以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标作图，可以得到细菌的生长曲线。曲线中，细菌数量变化较大的时期为（ ） A. 衰亡期和调整期?? B．调整期和稳定期? C. 对数期和衰亡期? ? D．稳定期和对数期 【3】下列微生物的产物中，没有菌种特异性的一组是［?? ］ 　 A．氨基酸、核苷酸、多糖、色素 　 B．多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸 　 C．核苷酸、多糖、维生素、毒素、抗生素 　 D．核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸 【5】发酵是指［?? ］ 　　 A．微生物的呼吸过程 B．一种微生物的繁殖过程 　　 C．微生物的新陈代谢 D．微生物产生代谢产物和菌体的过程 【6】发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于 ［?? ］ A．固体发酵? B．氨基酸发酵? C．厌氧发酵? D．需氧发酵 【7】可以成为稳定期形成的理由的是 ［　 ］ A．温度变化 　 B．初级代谢产物积累 C．生存环境相对恶化 D．培养基减少 【8】若要鉴别菌种及其生物特征，选择菌体的时期是［　］ 　 A．调整期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期 【9】微生物连续培养的特点是［ ］ 　A．可充分利用培养基 B．生产条件要求很高 C．缩短了培养周期 　 D．使微生物较长时间保持高速生长 【10】若细菌开始合成诱导酶，在群体生长的过程中最可能处在［ ］ A．调整期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期 结束 ！ 微生物的生长 微生物的生长 D C C A D C 11、下图为细菌生长曲线，请据图回答下列问题。 ⑴图中AB段为_______期，BC段为_______期，CD段为______期，DE段为_______期。 ⑵大量合成细胞分裂所需的酶和ATP的时期在___期，若扩大再生产选取菌种最好在____期，该期细菌的增长呈____型增长。 调整 对数 稳定 衰亡 调整 对数 J ⑶从BC段进入CD段的原因有____________、______________、______________等。 发酵工业为了获得较多的代谢产品，需延长_____期，此时除了要适当补充营养物质外，还应严格控制的条件有_______________________________等。 营养物质的消耗 有害代谢产物的积累 PH的改变 稳定 温度、PH、溶氧量、转速 ⑷若在培养中灭菌不严格混入了青霉菌，那么初期出现的生态学现象是____，一段时间后发现细菌_____，原因是__________________________。 ⑸从生存斗争角度考虑，种内斗争最激烈的是___期。 竞争 死亡 青霉菌产生青霉素抑制细菌生长 稳定 * * * 第五章 微生物与发酵工程 第二节 微生物的营养、代谢和生长 三、微生物的生长 ★微生物生长的特点 ★微生物群体生长的规律 ★影响微生物生长的环境因素 ★微生物生长的特点 1.个体生长很不明显，持续很短时间就繁殖。 2.生长和繁殖交替进行，界限难以划分。 在实际的工作中，常以微生物的群体为单位来研究微生物的生长。 将少量纯种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适宜的条件下培养，然后，定期取样测定培养基里的细菌群体的生长情况。 如何测定细菌群体的生长情况？ 2、测定重量 1、测定细菌的细胞