大补食谱精选.docVIP

食谱精选(超级大补) 1.花旗参瘦肉汤（补气健脾滋养胃阴）材料：花旗参30克、蜜枣五枚、淮山30克、瘦肉适量（可供二至三人食用）制法：放入锅内加沸开水八碗、煮沸后转慢火煲二小时，食时下盐调味。2.参菊茶（生津提神、清肝明目）材料：花旗参6克，金银花3克，菊花3克。（可供一人饮用）用法：用沸开水一杯盖上杯盖浸泡15分钟，即可饮用。可加入蜜糖调味。3.花旗参炖乳鸽（养心益气、润燥滋补）材料：花旗参片15克、大乳鸽一只、火腿30克、陈皮一角、生姜二片，绍酒一汤匙。（可供一至二人食用）制法：先把乳鸽放入沸开水中略飞水一分钟，捞起放入清水中洗净。滤干水分，再把生姜去皮洗净，火腿切片，然后将全部材料放进炖盅内，注入沸开水五碗，加盖隔水炖三小时。食时下盐调味。4.洋参山药炖水鱼（滋养补虚、润而不燥、更可宁神）材料：花旗参15克、淮山药25克、去核红枣八枚、莲子25克、芡实25克、元肉25克、去内脏水鱼一斤、生姜二片、陈皮一角。（可供二至四人食用）。制法：把水鱼放入沸水中略煮二分钟，捞起放入清水中洗净，去掉内脏滤干水分，倒入全部材料于大炖盅内，注入沸开水五碗，加盖置于盛有适量沸水之大锅中，隔水以慢火炖足三小时，食时下适量盐调味。燕窝的食谱精选：1.雪蛤膏（蛤士蟆油）燕窝炖冰糖（滋补脾肺，育阴养颜）材料：燕窝一至二个，雪蛤膏10克，冰糖适量。（可供二至三人食用）制法：将