手工香皂的制作.docVIP

开放性实验报告 ??? 实验名称 手工香皂（红酒香皂）的制作 学 院 专 业 班 姓 名 学 号 同组实验者 实验日期 2015.4.22——2015.6.20 指导教师 实验目的 学习制作手工香皂的方法。 掌握皂化反应原理，并将它运用到实践。 实验原理 香皂是一种最普遍和最广泛使用的个人洗涤用品。香皂制作的主要反应是皂化反应，皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤其指的是油脂的水解。狭义地讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应（还有部分水）。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。 皂化反应是一个放热反应。它是一个较慢的化学反应，为了加快反应速率，可以在化学反应的过程中保持系统的较高温度，用物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量。 脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为： CH2COOR CH2OH | | CHCOOR + 3 NaOH → 3 RCOONa + CHOH |