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长 春 大 学 课程设计纸
共 NUMPAGES 13 页 第 PAGE 12 页
年产2000t速冻甜糯玉米加工厂设计
[摘要] 本厂计划在**兴建,玉米资源丰富,并且建有绿色蔬菜生产基地,大量种植玉米。计划兴建占地1.8万平方米的速冻玉米加工厂,其中建筑物占地面积6000平方米,露天堆场面积200平方米,其他建筑面积800平方米。预计年产优质速冻甜糯玉米:2000吨 。其中一级速冻甜糯玉米棒800吨,二级速冻甜糯玉米棒600吨,三级速冻甜糯玉米粒300吨,四级速冻甜糯玉米粒300吨。本项目由预处理车间、加工车间、包装车间,供排水系统,污水处理站等部分组成。主要的设备有脱皮机、脱粒机、气泡清洗机、.输送挑选机、螺旋漂烫机、速冻机、.振动沥水机、真空包装机等。
[关键词]速冻 甜糯玉米 工厂设计 玉米棒 玉米粒
目录
摘要…………………………………………………………………………………1
关键词………………………………………………………………………………2
一、建设目的和根据………………………………………………………………3
二、场址选择………………………………………………………………………3
三、总平面设计……………………………………………………………………3
四、工艺设计………………………………………………………………………3
(一)原辅料及产品特征…………………………………………………………3
(1)产品方案……………………………………………………………………4
(2)产品质量指标………………………………………………………………4
(二)工艺流程……………………………………………………………………4
(1)速冻甜糯玉米棒加工工艺流程……………………………………………4
(2)速冻甜糯玉米粒加工工艺流程……………………………………………4
(三)工艺要点及设备选型………………………………………………………4
(1)速冻甜糯玉米棒加工工艺要点及设备选型………………………………5
(2)速冻甜糯玉米粒加工工艺要点及设备选型………………………………5
(3)设备清单表…………………………………………………………………6
(四)物料衡算……………………………………………………………………7
(1)两种产品的物料衡算………………………………………………………7
(2)两种产品的生产成本………………………………………………………8
(3)水、电衡算…………………………………………………………………8
(4)用电量的估算………………………………………………………………9
五、公共工程和辅助设施…………………………………………………………9
六、企业组织和劳动定员…………………………………………………………9
七、环境保护与安全生产…………………………………………………………10
八、成本利润核算…………………………………………………………………11
九、总结……………………………………………………………………………12
建设目的和根据
吉林省通化市鸭园镇处在世界黄金玉米带,农业自然资源雄厚,这里的农产品不但丰年有余,而且歉年也仍有剩余, “大苞米”是这里绝对的“铁杆庄稼”。从国内外的经验看,解决农产品卖难最现实的办法就是农业产业化。
速冻玉米是近年我国新兴的一项产业,是青穗经过速冻后,保持其特有的“原汁原味”。由于鲜玉米能够在旺季时速冻保鲜,在寒冬季节里销售,不但丰富了城乡人民的口味,同时也使玉米的身价提高2-4倍。
因此,发展绿色农产品种植、加工业,改变农产品消费形式的现状,对于促进当地农业和农村经济结构战略性调整是非常重要的,有着广阔的市场前景,意义重大。
厂址选择
本厂计划在***,吉**位于,交通方便。玉米资源丰富,并且建有绿色蔬菜生产基地,大量种植玉米。
总平面设计
计划兴建占地1.8万平方米的速冻玉米加工厂,其中建筑物占地面积6000平方米,露天堆场面积200平方米,其他建筑面积800平方米。本项目由预处理车间、加工车间、包装车间,供排水系统等部分组成。主要的设备有脱皮机、脱粒机、气泡清洗机、.输送机、螺旋漂烫机、速冻机、.振动沥水机、真空包装机等。
工艺设计
4.1原辅料及产品特征
4.1.1产品方案
根据充分的市场调研,结合当地甜糯玉米的种植情况,将糯玉米穗分为以下几个等级:
一级品:18.10cm以上的绿色糯玉米(占40%);
二级品:1
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