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目录 芽苗蔬菜的营养价值 2 芽苗蔬菜的包装建议 芽苗蔬菜的销售渠道 芽苗蔬菜的推广流程 9 6 7 8 芽苗蔬菜如何保鲜 芽苗蔬菜的平面展示 目录 3 芽苗蔬菜的目标人群 芽苗蔬菜的入市工作 芽苗蔬菜的推广流程 14 11 12 13 芽苗蔬菜的推广模式 目录 4 目录 什么是芽苗蔬菜 4 1 2 3 芽苗蔬菜的发展历程 芽苗蔬菜的种类 芽苗蔬菜的特点 5 芽苗蔬菜的营养价值 5 什么是芽苗蔬菜？ 广义上讲，凡是利用作物种子或其他营养贮存器官（如根茎、枝条等），在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼稍，均可称为芽苗菜或芽菜。 6 目录 什么是芽苗蔬菜 4 1 2 3 芽苗蔬菜的发展历程 芽苗蔬菜的种类 芽苗蔬菜的特点 5 芽苗蔬菜的营养价值 7 20世纪 80年代 90年代初 1997年 时至今日 芽苗蔬菜的历程 芽菜在我国发展已有千年历史，并由我国传至其他国家，种类仅限于黄豆芽绿豆芽等少数品种。随着研究工作不断创新和深入，芽菜种类到了今天已经增加到十几个科目的几十个品种了。 8 目录 什么是芽苗蔬菜 4 1 2 3 芽苗蔬菜的发展历程 芽苗蔬菜的种类 芽苗蔬菜的特点 5 芽苗蔬菜的营养价值 9 芽苗蔬菜的种类 黄豆 黄豆芽苗 香椿树 香椿芽苗 定义哒！ 10 芽苗蔬菜的种类 黑豆芽 黄豆芽 苦荞苗 苜蓿苗 萝卜苗 荞麦苗 香椿芽 芽球菊苣 苦荞苗 姜 芽 浦 芽 枸杞头 常见哒！ 11 目录 什么是芽苗蔬菜 4 1 2 3 芽苗蔬菜的发展历程 芽苗蔬菜的种类 芽苗蔬菜的特点 5 芽苗蔬菜的营养价值 12 芽苗蔬菜的特点 一、安全无公害 依靠种子自身累积的养分供给，看着长，鲜着吃，零添加，零污染，更放心，更安全！ 13 二、生产效率高 芽苗菜属于速生和生产效率较高的蔬菜，尤其是种芽菜，它们在适宜温湿度条件下，产品形成周期最短只需5-6天，最长也不过20天左右，平均每年可生产30茬。适合进行多层立体栽培，土地利用率高可提高3-5倍。 芽苗蔬菜的特点 14 三、栽培形式多样 耐低温弱光的特质使芽苗蔬菜既可露地栽培，又可设施栽培；既可采用土壤平面栽培，也可采用无土立体栽培。 芽苗蔬菜的特点 15 目录 什么是芽苗蔬菜 4 1 2 3 芽苗蔬菜的发展历程 芽苗蔬菜的种类 芽苗蔬菜的特点 5 芽苗蔬菜的营养价值 16 芽苗蔬菜是我们的家常菜，富含多种维生素及微量元素，有这很高的药用价值，因此在食疗方面也是有着重要地位，且质地柔嫩，口感极佳，风味独特。 芽苗蔬菜的营养价值 例 如 17 芽苗蔬菜的营养价值 从80年代末至今芽苗蔬菜种类及培育技术已经非常成熟，生产企业及小作坊多如牛毛，在价格方面大生产企业无法占据优势，想在芽菜市场独占鳌头，就需要另辟蹊径，做其他企业没有的专利产品。 小作坊生产成本低，山寨模仿力强，食品安全无保障，打击力度不足，死而不灭。 18 芽苗蔬菜的营养价值 三七，中药名，三七磨粉食用具有保肝抗炎，延缓衰老，抗血栓，降血脂降血糖等功效。但近年来市场上假冒三七粉层出不穷，令人烦恼，通过正规渠道购买的正品，食用不当也会对身体造成负担，所谓“是药三分毒”消费者在购买的同时也会考虑到是否存在副作用。正所谓“药补不如食补”，三七苗菜做为药膳食疗的主生力军将得到更多的关注和推广。 19 芽苗蔬菜的营养价值 三七苗菜别名养心菜，除具有三七的功能外,还有镇静,降压,扩张冠状动脉,解毒等功能,可用于防治心脏病癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用； 它作为蔬菜经常使用可增强人体免疫力;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率. 20 芽苗蔬菜的包装建议 芽苗蔬菜的销售渠道 芽苗蔬菜的推广流程 9 6 7 8 芽苗蔬菜如何保鲜 芽苗蔬菜的品牌策略 10 芽苗蔬菜的平面展示 目录 21 芽苗蔬菜的平面展示 单页A面01 单页B面 单页A面02 宣传单页尺寸210*148mm 22 芽苗蔬菜的平面展示 宣传海报尺寸500*700mm 海 报 01 海 报 02 23 芽苗蔬菜的平面展示 易拉宝尺寸800*2000mm 易拉宝02 易拉宝01 24 芽苗蔬菜的包装建议 芽苗蔬菜的销售渠道 芽苗蔬菜的推广流程 9 6 7 8 芽苗蔬菜如何保鲜 芽苗蔬菜的品牌策略 10 芽苗蔬菜的平面展示 目录 25 芽苗蔬菜如何保鲜 26 优点：真空包装有 “四防、两省、一保质”的特点：即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容积、省运费、延长储存期。常温情况下鲜蔬的保存时间为1周左右。 缺点： 真空包装的产品时间过长会使食物大量缺水，以致变成“干尸”。 芽苗蔬菜如何保鲜 27 液态氮 保鲜 优点： 液态氮是很好的冷却液体,并且气化后的氮气能用于食物保鲜，氮气可把食物与空气隔离,使细菌远离