如何降低饲料生产成本-探讨饲料生产成本控制思路与方法教学幻灯片讲义.pptVIP

武汉邦尼 （五）?标准化对饲料成本的影响 标准化生产过程、各项目成本标准的制定、成本标准的考核、推行作业指导书、成本中心的建立、表格体系以及工艺规程的完善都对饲料生产过程的成本波动性的稳定与控制有很大的作用。 （六）加工技术对饲料成本的影响 饲料加工技术水平的高低对饲料成本的影响很大，如（粉碎、配混、制粒、膨化等）工艺规程的制定、关键工艺设备的使用与调整技术、设备维护保养技术、蒸汽系统改造技术、通风除尘技术等。 （七）现场管理对饲料成本的影响 饲料生产成本的数据体现在财务的账本上，但却发生在生产现场，因此成本项目的各种变化规律应该在现场去研究和发现。 一般情况下，现场现场管理不好的企业，其生产成本将高居不下。 一些企业存在如下现象： 现场管理混乱，无定置管理、无目视管理 原料区、产品区与生产车间布局不合理 员工精神面貌不佳，缺少工作热情—情绪成本大 不对原料等物品进行盘点 原材料入库不复核审查 （仅靠进货发票记帐） 生产现场到处存在安全隐患 设备缺少维护保养与高质量的维修 缺少生产管理表格 ……… （八）?质量管理对饲料成本的影响 饲料生产过程的质量管理不容置疑地对整体饲料成本的影响很大。 从原料进厂到产品出厂，直至到市场用户手中，每个环节的质量监控管理都对饲料成本的影响很大。而且质量管理过程本身也要花费成本，因此这些费用应该用在什么阶段，比较合理？投入多少费用能保障产品质量的稳定与可靠？这些是企业主管应该研究的新问题。 1．质量成本的概念 质量成本是指企业为保证或提高产品质量管理活动所支出的费用和由于质量故障所造成损失费用的总和。 企业在生产过程中，为了防止缺陷产品的出现，就必须对产品进行检验或试验，这就发生了鉴别费用； 产品在检验或试验时可能失效，或在使用中发生故障(失败)，必须进行返工或保质期内为用户更换、退货等，使企业不得不为此支付一些失败费 2.失败成本、鉴定成本与预防成本的关系 质量成本关系图 随着产品质量的提高，预防鉴定成本随着增加，而故障成本则减少； 失败成本曲线与预防鉴定成本曲线的交点是最佳质量费用点。 这时有适宜的产品质量，而质量总成本为最低。 （九）生产过程管理与成本控制 生产计划不合理、生产调度与生产顺序不合理。 作业规范不健全 实际生产能力低、成品率低。 岗位和人员安排不合理、员工缺少专业培训。 员工工作无激情、缺少创造等。 重复加工（生产）与重复修理是生产管理不到位的综合表现。 生产体制不合理。 （十）??员工素质对饲料成本的影响 车间人员的综合素质对生产成本影响很大。影响电耗、设备寿命、产品质量、生产能力与效率等 不同素质的生产人员与操作人员，所带来的设备生产能力和生产效率是有较大区别的。 不同素质的管理者对生产管理水平影响很大，因此也对饲料成本影响较大。 四、生产成本控制思路与方法 （一）建立与完善成本控制系统 （二）建立生产成本控制中心 （三）关注质量成本的控制 （四）完善厂内物流控制体系 （五）关注生产管理体系建设，降低制度成本 （六）关注人力成本的适度性与合理性 （七）加强技术型员工职业技能培训 （八）搞好生产现场管理 （九）改进加工技术和设备技术改造 （十）通过加强生产过程管理来控制制造成本 （一）?建立与完善成本控制系统 1．什么是成本控制 运用各种方法，预定成本限额，按限额开支，以实际与限额比较，衡量经营活动的成绩与效果，并以例外管理原则纠正不利差异。 广义的成本控制包括一切降低成本的努力，目的是以最低的成本达到预先规定的质量和数量。 2．成本控制的意义 不但是制造成本的控制，也不是仅仅关注传统意义上的每吨节省几块钱的问题上，而是要通过制造成本的控制完善企业现代生产体系的建设。 3.成本控制系统包括组织系统、信息系统、考核制度和奖励制度等几个部分。目前生产环节的组织系统和信息系统不够完善。 1.什么是成本中心 成本中心是对成本或费用负责的责任中心，即只考核所发生的成本和费用，而不形成或不考核其收入的责任单位。它也是在作业分析中用来确定效率、费用的工具。 （二）建立生产成本控制中心 成本中心有两种类型：标准成本中心和费用中心。 标准成本中心的典型代表是制造业的工厂、车间、工段、班组等。实际上，任何一种重复性的活动都可以建立标准成本中心。 费用中心，适用于那些产出物不能用财务指标来衡量，或投入与产出没有密切关系的单位，如行政管理部门、研究开发部门以