住在地窖的香猪教案.docVIP

住在地窖的香猪（2011.1.4） （主持人）：在冬天，给猪防冻保暖是一件大事。大到什么程度呢？大到生死攸关！在前两年的一场大雪中，河北省的尹垣祥养的猪，被冻死、冻伤的竟然有200多头，你说这事儿大不大？所以不论是养殖场还是散养户，为了让猪温暖过冬，那可是八仙过海，各显神通，各种创新是层出不穷，这尹垣祥就被逼出了一个绝招。 （采访）尹垣祥：到了冬天，我们让猪住在地窖里。 尹垣祥的绝招是让猪住进地窖。在北方，地窖一般是用来窖菜的，可还没听过窖猪的。嘿，你还别说，这窖猪的法子还真窖出了温暖如春的感觉！ （采访）尹垣祥：现在室外温度是零下5度，让我们再看看地窖里面的温度，你瞧，地窖里边温度是零上10度。 不过您可不能把窖猪的意思给想歪了，尹垣祥并不是像窖菜一样把猪窖进去，关一个冬天。这只是尹垣祥的一个幽默机智的说法而已，他每天白天把猪放进山林里去散养，晚上再把它们领回地窖，让它们舒舒服服地度过寒风料峭的冬夜。你可能要问了，尹垣祥为什么不造些猪圈呢，别人不都是用猪圈养猪吗？他家的猪是贵族啊？不能住猪圈啊？嗨，你还真说对了一半，他家的猪虽不那么贵气，还真就不习惯住猪圈！因为他养的猪不是本地猪种，而是原产在我国西南山区的香猪。要说让香猪住猪圈，尹垣祥当初并不是没试过！ （采访）尹垣祥：我们这个猪引进来以后，主要是散养，有猪舍，可是这种猪它习惯于野外。 香猪白天晚上都愿意呆在山里。到了晚上，往往是找一些山洞、石缝什么的过夜。也就是说在外面野惯了，压根儿就没有回猪圈的意识，即使想方设法地把它们弄回来了，他们也住不习惯。当初引进香猪时，天气比较暖和，香猪们吃在山上住在山上，尹垣祥美滋滋地觉得很好养活。可不是吗？春夏秋三季的山野不就是香猪们的天堂？可冬天大雪一来，天堂就变地狱了。那一年冬天，香猪被冻死了一大批！ （采访）尹坦祥：一场雪我这个猪，冻死、冻伤的达到200多头，损失30多万。 在香猪的老家，冬天最低气温也在5摄氏度以上，香猪在外边过夜，一点问题也没有。可是河北就不一样了，冬天有好几个月都在零度以下，尤其是晚上，甚至能达到零下十几度。香猪不回圈，冻死冻伤就在所难免。当初为了让香猪回圈，尹垣祥可是没少下功夫。每到傍晚，他就用食物骗猪回圈。他想，坚持一段时间，香猪就可能形成习惯。可没想到，忙活了十来天，一点进展都没有，香猪的习惯很难改变。 （采访）尹恒祥：过一宿，第二天一看猪又没了，又跑出来了，来回就是引进去跑出来，引进去跑出来，非常劳神，猪舍里边也存不住它们。 可不是吗，这香猪的习惯那是千百年形成的。骨子里的习性，岂能在朝夕之间改变得了？即使今天被食物骗来了，明天就又恢复原样了。再说了，这山上七八百头香猪，天天又骗又哄，忙得过来吗？最要命的是到头来忙不出什么结果！看来，想骗出一个让香猪住猪圈的习惯来，是行不通的！要想解决过冬问题，还得从香猪的习性本身想法子。尹垣祥想，你香猪不是爱钻山洞吗，不是爱找石缝吗？那咱就找一个和山洞、和石缝相像的地方呗！顺着这个思路，他逐渐想到了地窖。 （采访）尹垣祥：我们就想办法，后来我们参观了一下农民的地窖，冬季储存蔬菜，给我们一个启发。 地窖储存白菜、萝卜，要的不就是冬暖夏凉、相对恒定温度吗？其实这和香猪过冬所需要的条件差不多。另外，地窖的形状又和山洞相似，应该对得上香猪的脾气。让香猪住地窖，这个思路应该没什么问题，但有了头年冬天把猪冻死的教训，尹垣祥学会了谨慎行事，他在投工投料建造地窖之前，还专门请教了一次专家。 （采访）专家：地窖比较适应猪它本身的习性，因为原始它就是找一些山洞住的，地窖就是仿照了一些它原始习性的特性给它创造，一个是温暖，冬暖夏凉，另一个就是比较安静，比较舒适的一个休息环境。 ?听了专家的话，尹垣祥心里就有底了。他按照专家的建议建造了地窖。这一次，那些曾经脾气倔犟的香猪，是一点儿也没有打推辞，顺顺溜溜的把地窖当别墅去住了。 （采访）：塞翁失马，焉知非福。尹垣祥用30万的损失换来了一个“窖猪大法”，解决的可是一个永久性的大问题。他的智慧就在于顺着事物的本质追根溯源，抓住要害，寻找瓶颈，推演解决办法。其实尹垣祥的创意远不止捅破的这层窗户纸，他创造的就地取材、降低成本的建窖方法，同样意义非凡。 （采访）尹垣祥：这个洞口也很有讲究的，一般安置在一个墙的侧面，你看，就在这儿。 尹垣祥的成功在于大创意确定之后，每一个细节都是一个巧妙的创造。 （字幕）第一个细节是依山造窖、巧借山势。 他建地窖和一般的菜窖相比，明显有两个不同。菜窖的出口一般都在顶部，进出地窖靠的是梯子或者台阶，运送东西往往用绳子来吊。而七八百头香猪的进出却是万万不能用绳子来吊的。况且，香猪想要的是钻山洞的感觉。只有把窖门开得跟山洞一样方便，才能对上香猪的脾气。尹垣祥依山造窖正好迎合了香猪的需求。 （字幕）第二个细节是所有出口向南开。 老