植物生理 水分代谢.docVIP

第二章：植物的水分代谢 一、名词解释类（详见植物生理学名词解释荟萃） 水分代谢 内聚力 表面张力 抗张强度 不可压缩性 束缚水 自由水 水势 扩散 集流 水孔蛋白（AQP） 土壤植物大气连续体（SPAC） 伤流 吐水 烧苗 盐碱地 蒸腾作用 气穴现象 栓塞 水分临界期 二：简答、论述、填空、选择、判断类 1.简述水在植物生活中的作用 ★水是细胞原生质的主要成分。★水是植物代谢过程中重要的反应物质。★水是植物体内各种物质代谢的介质。★水分能够保持植物的固有姿态。★水分可以有效地降低植物的体温。★水是植物原生质胶体良好的稳定剂。 2.水与细胞原生质的关系 细胞原生质在水分充足的条件下，呈溶胶状态，细胞代谢强，植物合成与分解有序进行，生命活动正常。若水分不足，则呈凝胶状态，细胞代谢弱，植物合成减慢，分解加快，消耗能量，导致植物死亡。 3.植物水势的组成 植物水势=溶质势+压力势+衬纸势+重力势；相关概念详见《植物生理学名词解释荟萃》。 4.渗透作用的规律 水势决定水分流动方向，溶液浓度高，水势低，水分总是由高水势向低水势的方向流动。 5.植物根系对水分的吸收主要在根毛区的原因 ■根毛区有许多根毛，增大了吸收面积。■由于根毛细胞壁的外层有果胶质覆盖，粘性强，亲水性好，从而有利于和土壤胶体颗粒的粘着与吸收。■根毛区的输导组织发达，对水分移动的阻力小，所以对水分转移的速度快。 6.植物受涝时出现缺水现象的原因 土壤中水分过多，则通气不良，二氧化碳积累易造成根系无氧呼吸，产生和积累酒精，使根系细胞原生质中毒变性，根系吸水能力下降。若土壤水分过少，虽然通气很好，氧气充足，但会造成水势过低，根系难于正常吸水，导致植物缺水，影响生长。在水分适宜的情况下，土壤气体交换畅通，根系呼吸作用产生的二氧化碳不易积累，有氧呼吸产生的能量有利于细胞的分裂和根系生长，促进根系吸水。 7.土壤溶液的浓度与植物吸水的关系 土壤溶液浓度决定了土壤的水势，从而影响植物根系吸水的速率，一般浓度较低，水势较高，不会影响根系的正常吸水。影响植物根系吸水和正常生长的因素有两种：一种是施用化肥过于集中或过多，造成局部土壤水势下降，使种子或植物根系无法吸水而导致烧苗现象。另一种是盐碱地，由于土壤溶液中有较多的盐分离子，导致土壤溶液浓度升高而水势下降，使植物根系难于吸水而不能正常生长或不能生长。 8.植物蒸腾作用的意义 ◆是植物水分吸收和运输的主要动力。◆是植物矿质营养吸收和运输的主要动力。◆能维持植物的适当体温。◆有利于光合作用。 9.蒸腾作用的发生部位 皮孔蒸腾、角质蒸腾、气孔蒸腾（主要部位）。 10.蒸腾指标 蒸腾速率、蒸腾效率、蒸腾系数。相关概念详见《植物生理学名词解释荟萃》。 11.小孔定律 又叫小孔扩散原理，是指经过小孔扩散的速率与小孔周圆长度成正比，而不和小孔面积成比例。 12.气孔开闭的的原理，两学说（糖—淀粉转化学说、钾离子泵学说） 凡能引起保卫细胞水势下降的因素都会使气孔张开。 13.水分在植物体内运输的主要器官 木质部（导管、管胞、木质部薄壁细胞、纤维），认为导管和管胞为死细胞时有功能。 14.水分在植物体内运输的途径及两者区别 运输途径主要有：质外体运输、共质体运输。质外体运输，阻力小，距离长，速度快。共质体运输，阻力大，距离短，速度慢。 15.水分进入植物体的两种途径 质外体→共质体途径、质外体→共质体→质外体途径 16.水分在活细胞与死细胞运输的区别 死细胞运输阻力小、距离长；活细胞运输阻力大，距离短。 17.水分沿导管上升的机制（蒸腾流→内聚力→张力学说） 水分沿导管上升运动受四种力共同影响：▲水柱向上的蒸腾拉力。▲随着导管水柱的上升，由于分子本身的重量而逐渐增大的向下的重力，两种力方向相反，形成了一种使水柱断裂的力，即张力。▲极性水分子间存在氢键，所以具有较大的内聚力。▲水分与导管或管胞壁的纤维分子间具有较大吸附力。 18.植物体避免气穴和栓塞的方法 ●当木质部导管或管胞中形成气泡时，它被阻挡在导管和管胞分子的两端，水通过侧壁的纹孔进入相邻的导管或管胞。 ●夜晚蒸腾速率下降，蒸腾拉力降低，张力减小，气泡缩小以致消失。 ●通过质外体途径排散气体。 ●生成新的、有功能的木质部代替。