答谢晚宴圣诞.pptVIP

圣诞答谢晚宴 圣诞自助晚宴 日期：2010年12月24日 时间：下午五点半至晚上十点半 地点：酒店二楼西餐厅 价格：每位100元 人数：120人 宾客：公司客户 场地设置 人员安排（每位服务员戴红色圣诞小帽，增加节日气氛） 一名主管负责整场巡视 一名服务员装扮圣诞老人在门口迎接宾客，迎候语为 “merry Christmas”。 两名服务员负责自助餐台的卫生与添加 一名服务员负责音乐控制 一名服务员负责酒水区 备品准备 餐具 ：餐刀360，餐叉360，白酒杯红酒杯服务刀，服务叉，服务勺，甜品夹等 布草 ：餐巾120，纸巾 指路牌：2个 备品准备 装饰类： 气球100，装饰灯 100，小圣诞树5个，桌花4个 自助菜单 头盘/沙拉 花仁牛肉 手撕兔 麻油鸭 凉拌泥蒿 红油层层脆 透味卤藕 沾酱黄瓜 港式泡红椒 华都夫沙拉 泰式凤爪沙拉 沙拉吧 黄瓜 樱桃番茄 甜蚕豆 甜玉米 马蹄 胡萝卜丝 三种生菜（罗沙口.苦细叶.球生菜） 汁酱 千岛汁 薄荷汁 法汁 黑醋汁 汤类 芸豆肚片汤 意大利蔬菜汤 热菜 香辣基围虾 当红蒜香鸡 XO酱爆墨鱼仔 金牌无锡骨 猪颈肉茶树菇 黑椒牛仔骨 黄焖元子 白灼广东菜心 剁椒蒸牛蛙 雪菜小黄鱼 照烧鸡扒 泰式红咖喱鸡 三巴酱炒鹅肠 马拉盏炒芥兰 辣椒糕炒青口 黑椒牛柳炒意面 丝苗米饭 日本料理 三文鱼, 北极贝, 北极虾, 兰花蟹,青口, 扇贝 刺生汁酱 日本万字酱油，镇江香醋，大红浙醋，青芥辣，渍红姜， 寿司台 加州蟹籽卷 日式海苔卷 金大根芝麻卷 鳗鱼手卷 三文鱼寿司 厚蛋烧寿司 开胃小菜 中华海藻 , 腌海螺 , 辣白菜 , 泡萝卜 法式小点 三文鱼酸奶 鸡蛋木司 芝麻香蕉球 芝士火腿三文治 烧烤车 烧鸭 水果台 西瓜 , 哈密瓜 , 甜橙 , 黄河蜜瓜 , 甜品台 摩卡蛋糕 黑森林蛋糕 林茨蛋糕 芒果西米蛋糕 蓝莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕 苹果派 水果塔- 草莓芝式蛋糕 巧克力金字塔 香橙瑞士卷 面包台 软包 硬包 意大利面包 全麦芝麻包 杂粮包 配有盐份的黄油 无盐份的黄油 酒水 红茶，果汁,可乐,雪碧 雪花啤酒 红酒 晚宴流程 一起回顾 与客户一起怀念这几年点滴历程 一起承诺 体现信任与合作，穿插节目，欢快热烈的气氛，达到晚宴高潮 一起展望 与客户展望未来，共创美好明天 浓情一刻 晚宴尾声 主持人邀请公司领导致辞，宣布晚宴开始 大家自助就餐，自主交流 可穿插表演节目 游戏 增加节日气氛 圣诞期间可播放的曲目 　　1.《平安夜》（SilentNight） 　　2.《普世欢腾，救主下降》（JoytotheWorld！） 　　3.《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh） 　　4.《缅想当年时方夜半》（ItCametbeMidnightClear） 　　5.《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem） 　　6.《牧人闻信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks） 　　7.《远远在马槽里》（AwayintheManger） 　　8.《荣耀天军》（Angels，fromtheRealmsofGlory） 　　9.《听啊，天使唱高声》（Hark！theHeraldAngelsSing） 　　10.《圣诞钟声》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等 * 自助餐台A 自助餐台B 音乐控制 主持台 酒水台 休息区 休息区 圣诞树 *