河南省罗山高中2016届高三生物复习精选专题练：酶的应用（Word版含解析）[ 高考].docVIP

河南省罗山高中2016届高三生物复习精选专题练：酶的应用（含解析） 1．血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因不包括( ) A 红细胞吸水膨胀 B 磁力搅拌器的充分搅拌 C 血红蛋白变性 D 甲苯对细胞膜的溶解 2．有关固定化酶和固定化细胞的说法不正确的是( ) A．它们都受到外界pH的影响 B．它们都受到外界温度的影响 C．它们都需要从外界吸收营养物质 D．想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应,应选择固定化细胞 3．限制酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。下图为四种限制酶BamHⅠ、EcoRⅠ、HindⅢ以及BglⅡ的辨识序列。箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？其正确的末端互补序列是什么( ) A.BamHⅠ和EcoRⅠ；末端互补序列为—AATT— B.BamHⅠ和HindⅢ；末端互补序列为—GATC— C.EcoRⅠ和HindⅢ；末端互补序列为—AATT— D.BamHⅠ和BglⅡ； 末端互补序列为—GATC— 4．纤维素酶是一种( ) A．合成酶 B．转移酶 C．水解酶 D．裂解酶 5．下列过程不需要应用植物组织培养技术的是（ ） A、脱毒马铃薯植株的培养 B、八倍体小黑麦的培育 C、利用花药离体培养得到单倍体植株 D、制造“人工种子” 6．关于果胶酶的叙述中错误的是 ( ) A．组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶 B．果胶有多种，果胶酶也有多种，如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等 C．果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性 D．果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值 7．下列生物技术或方法中，不正确的是( ) A．果酒、腐乳制作过程中利用的都是分泌到细胞外的胞外酶 B．制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法 C．研究光合作用过程中碳元素的传递，可采用14C标记示踪 D．荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质研究细胞膜的流动性 8．下列不属于果胶酶的是（ ） A．多聚半乳糖醛酸酶 B．果胶分解酶 C．果胶酯酶 D．半乳糖醛酸酶 9．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能被水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　　) ①棉丝品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥尼龙织品 A．①②③ B．③④⑤ C．④⑤⑥ D．②④ 10．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，有关的酶制剂叙述错误的是( ) A．常用的有碱性脂肪酶、碱性蛋白酶 B．酶可以耐较高温度、耐表面活性剂 C. 所用的酶为固定化酶 D. 酶要用特殊材料包裹 11．某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：成分：碱性蛋白酶0.2%，清洁剂15%。用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15分钟，使用温水效果最佳。下列叙述错误的是(　　) ①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等 ②温水条件下蛋白酶的活性最强 ③该洗衣粉可以洗涤各种污渍 ④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽 ⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤 A．①② B．③⑤ C．②④ D．①④ 12．下列关于固定化酶技术说法中，正确的是（ ） A．固定化酶技术就是固定反应物，让酶围绕反应物旋转的技术 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．固定化酶中的酶无法重复利用 D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 13．下列有关生物技术操作注意事项或应用的叙述中，错误的是( ) A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少会造成豆腐腐败变质 B．果醋制作时需要经过先通气发酵、后密封发酵两个主要阶段 C．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差 D．DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中杂质 14．某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是( ) A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液 D．用含该蛋白酶的洗衣粉