四、观赏蔬菜在休闲观光农业中的作用文档.pptVIP

* 观赏蔬菜在农业观光园中应注意的问题 各地在发展种植观赏蔬菜、名特蔬菜、瓜类、豆类、水生蔬菜、根茎类蔬菜时，要注意以下几个问题。 * 一、选好种 建立蔬菜观赏园，首先要根据建园和造景的目的要求，选择适用的观赏蔬菜种类，如以农村豆棚瓜架为主题的，就选具有藤蔓生长特性观赏南瓜、蛇瓜、葫芦等。以盆景、盆栽为主题的，可选用观赏辣椒、茄果类等种类。还要根据展示的时间，做好品种搭配，保持良好的品种展示期。购买种子时要到有经营许可证的国有种子公司或国家科研实验机构购买，有条件的可先进行少量试种，以确保种子质量，达到苗齐、苗壮。这是蔬菜在观光园中应用非常关键的一步。 * 二、选好培育种植基地 蔬菜观光园要选择毗邻大、中城市的郊区，同时还要疏导好道路系统，达到车辆畅通、人行方便，并加强道路两旁的绿化美化，以方便市民利用节假日，双休日前往自采自买，享受田园生态环境休闲自在的乐趣。 * 三、掌握好科学的种植技术 优选品种、适时播种、培育壮苗;适时定植、合理密植;种植前要通过参加有关栽培技术培训班，或聘请科技人员进行技术指导，严格按照技术组织生产，按照目标观赏期，达到最佳的观赏兼食用效果，创更高的经济效益。 * 四、掌握好蔬菜种类配制 根据园区位置、季节的变换、展示的时间，选择适宜的蔬菜种类和品种，合理搭配，以创造出最佳的蔬菜种植景观。 * * 七、观赏食用花卉蔬菜，如菊花、玫 瑰、月季、薰衣草、柠檬薄荷等。 * * 八、其它蔬菜 主要有根茎菜类中的红芜菁，桔梗等; 水生蔬菜中的莲藕，向牙菜，水芹，千屈菜等。 * * 蔬菜在农业观光园中的具体应用 一、蔬菜花坛 蔬菜花坛是将同期生长的多种蔬菜，或不同 颜色的同种蔬菜，根据一定的图案设计，栽 种于特定规则式或自然式的苗床内，以发挥 群体美。一般常用的蔬菜花坛有花丛花坛、 组群花坛、模纹花坛、立体花坛等。 * * * * * 适宜做蔬菜花坛的蔬菜种类很多，一般只要叶色或花色艳丽，植株高度比较一致的蔬菜均可。如叶菜类的生菜、觅菜、七色菠菜、牛皮菜等种植在一起构成不同形状的花坛，羽衣甘蓝可做冬季花坛的主角。 * 花坛内蔬菜的种植高度和色彩要求一致，如用红色、绿色生菜或红叶、绿叶的苋菜交替种植，颜色有绿、白、紫和橘黄等色的花菜交替种植成方形、圆形或多边形的花坛，它们以不同的叶色组合在一起成为冬季的美景。用不同色彩的红叶觅，观赏紫苏，彩叶菊花脑，蒲公英，叶用萝卜，油麦菜，红叶甜菜，紫茎红叶种的罗勒，食用菊等叶菜配置成不同图案的模纹式花坛具有极高的观赏价值。 * 蔬菜花境 蔬菜花镜是指利用蔬菜栽植在树丛、绿篱、栏杆、绿地边缘、道路两旁及建筑物前，以带状自然式栽种。它是根据自然风景中林缘野生花卉自然分散生长的规律，加以艺术提炼，而应用的一种方式。一般将蔬菜栽植呈带状的一种蔬菜平面布置，这种布置介于规则式与自然式之间，特别是花镜内的蔬菜成自然式，其品种、花色、花期、高矮都有一定的要求，以体现色彩美、群体美、相美。 * * * 蔬菜花境 一般用多年生的叶菜类、茄果类、甘蓝类和白菜类蔬菜种植。如用盛开并散发出香味的油菜花、芳香的观赏紫苏、观赏野芫萎、罗勒兰香等自然种植在园区道路的两旁，更能增加园区的自然气氛和园林艺术氛围。给游人以美的享受，吸引更多的游客。 * * 豆棚瓜架 豆棚瓜架是蔬菜观光园中的独特景观，利用传统农居生活“房前屋后种瓜种豆”的习惯，创造豆棚瓜架的农居景观，一般用攀缘性强的瓜类或豆类，打设不同形式的棚架，种植各类形状的瓜、果类蔬菜。如奇形怪状的蝶瓜、形似蛇的蛇瓜、瓜果形优美的佛手瓜、开红花的菜豆、观赏四棱豆、又长又红的彩色豇豆、各种颜色形状的南瓜、各种各样的葫芦、紫红色荚果的红扁豆等，这些都会为观光园带来勃勃生机。 * * 专类蔬菜观光园 一、野菜类蔬菜园 野菜种类之多、资源之丰富、分布地区之广泛，是现有蔬菜无法比拟的，它不仅营养丰富，而且风味独特，很多野菜还具有保健和药用价值。习惯了美味佳肴的城里人到观光园观赏的同时买些野菜已成食尚，并且很多野菜的花色、叶色还有观赏价值，现已开发利用的野菜有景天三七、蒲公英、马齿觅、山芹、觅菜、黄花菜、构杞、桔梗、牛旁、百合等二十多种，如黄花菜的黄色花、构杞红色耀眼的果、蒲公英白色的球都会为游客带来美的享受。 * 二、水生蔬菜园 水生蔬菜大多原产于我国，易栽培管理，常见的有莲藕、千屈菜、蒲菜、豆瓣菜、胶白、慈姑、水芹、水芋等，其中莲藕是我国传统园林常用的植物材料，莲藕的花和叶是吸引游客的主角。利用水田、池塘、湖面、低洼地、浅水沼泽地栽植水生蔬菜，构建水乡蔬菜生态农业景观，具有独