生活服务中心餐饮安全操作规程.docVIP

合面机安全操作规程 1、接通电源，检查各部紧固状况，电器设备绝缘状况。 2、操作时精神要集中，手不要触及运转部位。投料要适中。 3、不得擅离工作岗位，发现异常，立即断电停机检查。 4、使用完毕，及时关闭电源，做好清洁和保养，戴好尘罩。 豆浆机安全操纵规程 1、?打开电源检察显示灯是否正常，机器是否漏电，试运转，检查转动部位有无异常。 2、检察磨调好间距，螺套锁紧，检察大豆质量，挑出杂物、霉豆及石块。 3、吸豆浆作业水要充足，粉碎机未运转正常不能打开蝶阀，保持两个人作业，严禁擅自离港。 4、发现异常应立即断电停机检察，不该随拆改或勉强使用，应通知专业人员维修。 5、完工后关闭电源，做好清洁和保养，干机器，清扫积水。 电饼铛安全操作规程 1、接通电源检查设备是否漏电，查看升温情况是否正常。 2、根据加工食品，选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到正确位置。 3、操作时精神要集中，不得擅离岗位，发现异常，立即断电停机进行检查。 ????? 完工后，及时关闭电源，卸下电源插头，做好清洁和保养。? 燃油炉安全操作规程 1、使用前要认真做好检查，压力表；各阀门；水位；电路。处于正常状态方可运行。 2、接通、断开电源要用绝缘工具，发现异常立即停机，请维修人员检察。 3、锅炉房内要通风良好保持干燥，锅炉油箱保持安全距离。周围严禁堆放易燃物品。油箱加油时要切断电源，不应过满或洒油，保持油箱无油垢。 4、安全阀要定期做手动排放实验，定期送检，锅炉要定期排污，燃烧器、油路定期保养。 5、电器设备、电闸箱要做好防潮放水，严禁冲洗设备，机器使用要有专人负责。 燃气灶安全操作规程 1、检查气罐、风机、阀门是否安全有效。 2、点燃火棒，将火移到灶口，少量旋开阀门将火点燃，做到火等气。 3、逐量加风将火调到适当。 4、熄火时要先关闭气阀再关风门。 ??? 检查各种开关是否关紧，气罐关牢。 真空包装机安全操作规程 1、接通电源检查密封条是否完好，机器是否漏电，合盖试运转查看 真空泵运转情况是否正常。 2、根据包装袋材料，选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到正确位置。 3、操作时精神要集中，不得擅离岗位，发现异常，立即断电停机进行检查。 4、完工后，几时关闭电源，卸下电源插头，做好清洁和保养。面包机安全操作规程 1、接通电源检查机器是否漏电，升温是否正常，禁止独自一个人作业 2、根据加工原料，选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到正确位置。 3、操作时精神要集中，不得擅离岗位，发现异常，立即断电停机进行检察。 4、完工后，及时关闭电源，卸下电源插头，做好清洁和保养。 绞肉机安全操作规程 1、操作前，对机器各部件进行检查，机器处于良好状态，方可工作。 2、接通电源，运转是否正常。 3、操作过程中精神要集中，严禁手挤压绞刀口 4、机械运行中，发现异常应断电停机检查维修。 使用完毕切断电源，对机械进行拆卸清洗干净。 ? 土豆机安全操作规程 1、接通电源检查电线、机械是否漏电，设备是否稳固，符合运转条件后方可操作。 2、作中投料适中，专人负责，机械运转中严禁接触设备。 3、操作时精神要集中，不得擅离岗位，发现异常，立即断电停机进行检查。 4、完工后，及时关闭电源，卸下电源插头，做好清洁和保养。 绞菜陷机安全操作规程 1、操作前，对机械电路、传动部位进行检查和试运转，状态正常再操作 2、操作过程中精神要集中，手续原料时远离绞刀，严禁用手反动原料。 3、机械运行中，发现异常应断电停机检查维修。 4、使用完毕切断电源，对机械进行拆卸，清洗干净。 切肉片丝机安全操作规程 1、操作前，对机械点路、传动部位进行检查和试运转，状态正常再操作。 2、操作时，手不要触及切肉机进料口及运转部位。 3、操作过程中精神要集中，严禁用手去取加工的原料。 4、机械运行中，发现异常应断电停机检查维修。 5、使用完毕切断电源，对机械进行拆卸清洗干净。 ? 绞肉馅机安全操作规程 1、检查电源连接并检查机器完全复合运行条件。 2、检查馅斗销子是否插牢，然后开机试转 3、机器运行中，不能将手插入肉馅中搅拌 4、?肉馅合好后倾倒馅斗，用手取馅，严禁开车取馅。 5、?工作完毕，切断电源清洗干净。 封盖机安全操作规程 1、接通电源检查电线、机械是否漏电，设备是否稳固，符合运转条件后方可操作。 2、根据包装袋材料，选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到正确位置。 3、?操作时精神要机中，不得擅离岗位，发现异常立即断电停机进行检查。 4、完工后，及时关闭电源，歇息电源插头，做好清洁和保养。 丸子机安全操作规程 1、按程序，安装好机械零部件。 2、操作前，对机械各部件进行检查，机械各处于良好状态，方可工作。 3、操作时精神要集中，发现故障应停机检查。 4、操作过程中两人要配合好，严禁用手直接填馅及机械运转部位。 5、注意油温