复州牛养殖技术教案.docVIP

复州牛养殖技术 ? 在大连市森林动物园里，有一种动物引来了广大游客驻足观看。是什么动物能让那么多游客感到惊奇呢，? 原来游客们正在观看一头牛，据动物园里的负责人介绍，这头牛不是普通的牛，它的体重达到了1300公斤，比普通黄牛重700多公斤，是目前中国最大的一头黄牛。 这头牛名叫复州牛是我国优良的地方黄牛品种，属于大型的役肉兼用品种， 原产于大连的瓦房店市。? 早在200多年前，生活在复州河和岚崮河流域的广大农民，为了适应耕作需要，用当地的黄牛与华北牛进行杂交，后来又与朝鲜牛进行杂交，再经过不断选育而形成的地方品种。是全国地方良种黄牛之一。 1959年，农业部把这一良种牛定名为复州牛。复州牛适合东北地区、河北、山东、山西等北方地区养殖。 采访： 多年以来，复州牛选育和保种工作在各级政府的关怀下，在各有关部门的大力支持下，取得了具大的成就 ，培育出了体型较大 体质结实 结构匀称 耐粗饲 产肉性能好?适应性强， 遗传性能稳定的复州牛种群，1992年，复州牛选育工作通过国家验收，同年9月，作为良种黄牛被 载入中国牛品种志， 2006年，被国家定为 首批138个畜禽品种资源保护之一，列入国家首批畜禽品种资源保护名录。 复州牛出肉率高 复州牛的屠宰率为50.7%，净肉率50.15%， 骨肉比为1：6.53，肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.05％。复州牛肉质细嫩、血泽鲜红，营养丰富，多汁味浓，特别适应西餐烹调的要求。 ? 复州牛长什么样呢，下面我们就去认识一下。 一、生物学特性　 1、外貌特征现在我们看到的就是复州牛，复州牛全身毛有黄淡黄两种颜色以黄为主。 复州牛的鼻镜为肉色， 角中等长圆筒型向前上方伸展。 复州牛前躯比较发达 体质健壮 威猛雄壮。 复州牛成年公牛平均体高153．35厘米体长192．6厘米； 母牛平均体高134．69厘米体长164．88厘米。在国内牛品种中属于大型牛种。 了解了复州牛的外貌特征，那它的生产性能又是如何呢？ ?2、生产性能 （1）役用性能 众所周知，我国养牛业已经有几千年的历史，中国是农耕国家，牛是从事农业生产的主要生产力，复州牛受到当地老百姓喜欢的一个原因就是它的挽力大， 复州牛2岁就可以正式使役。 据测定，复州牛公牛平均最大挽力为627公斤，最高达800公斤； 母牛平均最大挽力399公斤 最高达650公斤。 复州牛除了役用性能好这外，那它的繁殖性又会怎么样呢？?（2）繁殖能力 复州牛繁殖能力强 性成熟早 公牛8月龄左右产生性欲 2岁至2.5岁开始配种，利用年限6至7年。 母牛初情期在8月龄至10月龄 适配年龄在2岁。母牛发情周期平均22.8天，发情的持续时间为24至72小时，妊娠期平均为280天 母牛一年产一胎，一生产犊8至9胎 个别母牛在14岁以上仍有繁殖能力。 （3）杂交优势明显 在农业部和当地政府的支持下，对复州牛进行改良，以复州牛为母本，与外来牛进行杂交，杂交一代牛的屠宰率达60．74％，肉质达到中高档牛肉标准，产肉量提高25公斤。 我国养牛业历史悠久，饲养普遍，积累了丰富的饲养管理经验，下面我们就去看看复州牛是怎么养殖的吧！ 二、圈舍设计 　　 要想养殖复州牛，首先要给复州牛建一个温馨的家，温馨的家需要什么的条件呢？ 牛场应该选择在地势高燥、避风、阳光充足的地方，这样便于牛的生长发育和防止疾病的发生。 牛舍要求通风透光 保暖防寒。生产区和工作人员生活区分开 在牛场的入口处要设有专门的消毒池。 牛舍外要设运动场，可让牛在运动场上自由活动。运动场面积约为牛舍面积的2至3倍。 周边环境方面 应该位于居民点1000米以外的下风处，还要远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内没有化工厂 畜产品加工厂 屠宰厂 兽医院等容易产生污染的企业和单位。 房屋建造好之后，那复州牛对饲料有什么要求呢？ 三、饲料 复州牛耐热，耐寒，适应性强，具有消化、吸收和利用粗饲料的能力。常用的粗饲料有玉米秸秆、苜蓿等。玉米秸杆可以经过粉碎机粉碎后，按比例和其他饲料搭配使用。 精饲料还要有玉米、麸皮、豆粕等。精料的比例要根据牛不同生长阶段的营养需求进行合理搭配。 要单独设立饲料存放处，饲料要按种类、存放时间、生产日期等分别存放，饲料间要保持干燥，防止霉烂变质。 为了培育出健康壮实的小牛犊，扩大牛群的发展。种牛的饲养管理是非常重要的。可是什么样的复州牛才能作为种牛呢？ 五、种牛的饲养管理 1、种牛的标准 （1）种公牛标准 种公牛要选择18月龄体格大 体质结实 健壮 精力充沛， 种公牛的体型不论从前望 侧望 后望 轮廓均呈长方形， 生殖系统无缺陷 种公牛睾丸发育正常、大而匀称 符合本品种特征。 ? 种公牛选择好之后，种母牛又是如何选择呢？ （2）种母牛标准 种母牛要选择12月龄以上全身结构匀称，体型大 没有生理缺陷 乳房发育良好，毛细密