不同品种枇杷果实采后低温贮藏品质研究-食品安全质量检测学报.PDFVIP

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2018-02-28 发布于天津
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不同品种枇杷果实采后低温贮藏品质研究-食品安全质量检测学报.PDF

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不同品种枇杷果实采后低温贮藏品质研究-食品安全质量检测学报

4 6 Vol. 4 No. 6 2013 12 Journal of Food Safety and Quality Dec. , 2013 1 1 2 1* 陈伟 , 施丽愉 , 苏新国 , 杨震峰 (1. , , 315100; 2. , 510520) 摘要: 目的 , 方法 “” “” “”3 5 ℃35 d C结果 “ ” “”C L , , b , , 结论 “”, “” “” 5 ℃, , 关键词: ; ; ; Research on postharvest quality in loquat fruit of different varieties during low temperature storage 1 1 2 1* CHEN Wei , SHI Li-Yu , SU Xin-Guo , YANG Zhen-Feng (1. Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, College of Biological and Environmental Sciences, Zhejiang Wanli University, Ningbo 315100, China; 2. Guangdong Food and Drug Vocational College, Guangzhou 510520, China) ABSTRACT: Objective To explore the difference in fruit quality changes between different loquat varieties during postharvest low temperature storage, and provide theoretical data for transport and storage technology of postharvest loquat. Methods The changes of fruit weight loss, fruit deca