不同类型食用菌产木素氧化酶系能力比较与分析-江西农业大学学报.PDFVIP

江西农业大学学报 20 11 ，33( 2) : 0375 － 0380 http: / / xuebao． jxau． edu． cn Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis E － mail: ndxb7775@ sina． com 不同类 型食用菌产木素 氧化酶 系能力 比较与分析 * ， ， ， ， ， 徐建 中 胡开辉 孙淑静 张俊兰 肖雅敏 林胤煌 ( ， 350002) 福建农林大学 生命科学学 院 福建 福州 : ， RB － PDA 、 摘要 了解食用菌产木质素氧化酶系的特征及其与菌丝生长速度的关 系 采用 脱色法 苯胺蓝平板 4 ， 32 ( Lac) 、 ( Lip) ( MnP) ， 脱色法等 种方法 检测 种食用菌 中漆酶 木质素过氧化物酶 和锰过氧化物酶 并且利用 PDA 。 : 12 ( Lac) 、 ( Lip) 平板实验测量其菌丝生长速度 结果表 明 个 品种可 同时分泌漆酶 木质素过氧化物酶 和 ( MnP) ，2 Lac 、Lip 、MnP ，6 Lac ，2 MnP ， 锰过氧化物酶 个 品种未检测到 个 品种只分泌 个 品种只分泌 而未 曾发现 只 Lip 。 Lac MnP ， 分泌 的品种 说 明食用菌对 和 的产生分泌具有独立性 但是木质素过氧化物酶必需 与锰过氧 。 ， ; Lac ， 。 化物酶 同时分泌 木质素氧化酶系丰富食用菌菌种 菌丝生长速度快 活性高 的菌种 其生物转化率也高 : ; ; ; 关键词 食用菌 木素氧化酶系 生长速度 漆酶活力 中图分类号: Q946． 5 文献标志码: A 文章编号: 1000 － 2286( 2011) 02 － 0375 － 06 The Comparison and Analysis of the Producing Ability of the Ligninolytic Enzyme System in Dif