营养配餐与食谱专题大讲堂教学幻灯片.ppt

* 例： 一个客户年龄40岁 身高172cm 体重68Kg 从事中等体力活动 ① 标准体重 = 172-105 = 67Kg BMI 指数 = 68/（1.72*1.72）=23（正常） 查表：人每日能量供给量 35 Kcal/Kg ② 日能量供应量= 67*35 =2345 Kcal（2400） 日能量供应量=标准体重*单位标准体重能量 的需要量（Kcal/Kg） 表3-3 成人每日能量供给量估算表(kcal／kg标准体重) 体型 体力劳动 轻体力劳动 中体力劳动 重体力劳动 消瘦 40 45 45～55 正常 35 40 45 超重 30 35 40 肥胖 20～25 30 35 程序 估算能量需要量 (1)根据被测者的年龄、身高、体重、体型、劳动强度、生理状况的不同，查表3-3，确定每千克标准体重所需能量。 例如，某女子是消瘦体型(BMI＝17，身高为172，体重为50kg)和极轻体力劳动者，则其能量需要量为35k