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阿克苏华丰果业有限责任公司培训课件 新疆特色果品-核桃 * 一、概述 二、主要种类和品种 三、生物学特性 四、栽培技术要点 五、核桃贮藏、加工 目录 * （一）栽培意义 是我国普遍栽培的重要坚果 营养丰富、脂肪含量高 药用保健价值高 用途广泛 抗旱耐瘠、适应性强 经济价值好 一、概 述 * （二）栽培历史与分布 核桃古称“胡桃”、“羌桃”，我国是核桃原产中心之一 我国是铁核桃的原产地 我国是世界上生产核桃最多的国家，在我国24个省、市、区都有分布 以华北、西北、西南等地最为集中，我国核桃集中产区为云贵高原中部、太行山区、新疆塔里木盆地周围、秦岭山区 * 存在的问题 资源利用不充分，优良品种普及率低 栽培管理粗放, 单产水平低, 低产林比重大 坚果品质良莠不齐，科技含量低 经营分散，信息闭塞，商品意识淡薄, 产供销加环节脱节，经营效益低 * 二、主要种类和品种 核桃共有20余个品种，原产我国的有4个原种和1个杂交种。 核桃 铁核桃 野核桃 核桃楸 麻核桃 * * * * 大泡核桃:漾濞泡核桃 三台核桃:草果形核桃 大白壳核桃 薄麻壳核桃：高兴1号 草果核桃 串核桃：穗状核桃、九子核桃 黔1号 露仁核桃 中林1、5、6号 新温185 新新二 扎343 * ??? 核桃属于坚果类。果实由子房发育而成，成熟的核桃有青皮、核壳和可食的核仁三部分组成。青皮又叫总苞，肉质，青果皮内