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会议服务作业 班级：空乘084 姓名: 陈晓涵 学号：200880664409 试析酒店会议服务及培训 摘 要：酒店开发会议市场，是适应会展、商务旅游发展的结果。但在发展之初，会议型酒店在很多方面存在问题，其中硬件设施的差距尚可弥补，但服务上的差距却是需要时间和精力慢慢缩小的。从会议服务与会议质量的联系入手，通过加强会议服务人员的专业培训从而找出改善会议服务的途径和方法。 　　关键词：会议服务；会议质量；培训 酒店已成为会展业重要的空间场所和组成部分，目前已经出现了面对会议和展览业细分的会议酒店，会议对于酒店来说是一种能够产生较大经济效益的辐射性产品，通过国内外酒店管理专家学者的研究发现，影响会议组织者选择酒店的因素主要包括下表中所列的因素：目前国内已有不少学者开始了酒店会议服务方面的研究工作。程露悬在1999年首先提出了《酒店应加强对会议市场的服务工作》[1]的议题。她在文章中提出配备合适、称职的员工是会议接待成功的关键。酒店应加强会议接待的培训工作，建立专业的会议接待队伍。超前培训会议开发和策划管理人才，成立专门的机构研究会议策划、组织、接待和招徕工作等，切实从服务质量方面增强竞争实力，满足会议市场的需要。刘敏等人在《澳大利亚会议酒店发展经验及启示》一文中提出我国星级酒店在服务方面有两大差距，即大型会议酒店应该设有专门的会展人才为会议组织服务；会议酒店通过专业会展人才的引进和