第1讲 细胞的物质基础 讲义.docVIP

专题一　生命系统的细胞基础 第1讲　细胞的物质基础  考点一　蛋白质、核酸的结构和功能 强化学思知能　　　学有所思，思有深度 [知识·核心·热点] 1．熟记形成蛋白质多样性的四个原因和蛋白质的五种功能(填图) 2．准确识记两类生物的遗传物质(填表)3.理清核酸与蛋白质的三个层次及相互关系(填图) [范例·调研·方法] 【典例1】　(2017·江苏卷)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是(　A　) A．α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 1．点睛：抓住肽和蛋白质的结构特点逐项判断。 2．答题分析：(1)环状八肽分子中含有8个肽键，A项正确。 (2)蛋白质并不都是由2条或2条以上多肽链构成的，B项错误。 (3)蛋白质变性只是其空间结构的改变，而不是肽键的断裂，引起蛋白质变性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等，C项错误。 (4)变性蛋白质仍然存在肽链及肽键，故还可以与双缩脲试剂发生反应，D项错误。 【典例2】　(2016·江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(　A　) A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基 C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋