过年健康饮食 ppt课件.pptVIP

* 过年健康饮食 过 年 一、面对满桌的佳肴，怎么样吃才健康？ 二、与亲朋好友推杯换盏时怎么样喝才健康？ 健 康 饮 食 碱性食品 蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品 海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜 人体血液呈酸性 血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力下降 健康人体保持微碱性状态 节日期间大量食用荤菜几乎都是酸性食品 过年----“吃”出健康 1、搭配要合理，清淡少油腻 节日的饮食安排应让这些植物性食物唱“ 主角”。而肉类食物中，鱼肉比猪、牛、羊肉与家禽肉更好。 粮食是碳水化合物的主要来源，它可参加脂肪、蛋白质代谢过程，使其氧化完全，减少有毒产物的生成。粮食还可为人体提供丰富的膳食纤维。 蔬菜、水果则可提供充分的维生素。 40种营养元素 不同食物含有不同的营养素 没有一种食物可以提供人体所需的全部营养素 对不同食物进行组合搭配，以利营养素的互补 2、吃到恰到好处，品种选择切忌猎奇 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。宁可少吃一口，不让胃难受。春节期间一定要控制膳食总量，不能吃得太多，一般只吃七八分饱才适宜 。 绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。