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教育科学学院教育信息技术系课程　 地域民族学-新疆民族与文化 课程讲授提纲 第二部分 新疆各民族民俗 任课教师: 崔延虎 新疆师范大学 社会文化人类学研究所 新疆各民族民俗的认识视角 多元文化的视角 文化交流与融合的视角 历史的视角 传统与现代的视角 客位与主位结合的视角 主要内容（1） 维吾尔族民俗 哈萨克族民俗 回族民俗 蒙古族民俗 柯尔克孜族民俗 乌兹别克族民俗 主要内容（2） 锡伯族民俗 塔吉克族民俗 塔塔尔族民俗 俄罗斯族民俗 维吾尔族民俗 维吾尔族简介 维吾尔族文化特点 维吾尔族民俗 维吾尔族简介 族源、名称与历史： 丁零游牧部落（公元前后） 铁勒（高车）（公元四世纪） 袁纥（公元五-六世纪） 突厥（公元六世纪后） 回纥-回鹘（公元八世纪后-西迁） 喀喇汗国（喀什噶尔）（公元九世纪-） 高昌回鹘汗国 蒙元时期（公元十三世纪-） 清代（公元十八-十九世纪新型近代民族最终形成） 民国时期（1934年定名为“维吾尔”) 维吾尔族简介 “维吾尔”的意思 “联合”、“结合”、“同盟” “依附”、“粘结”、“凝结” “自食其力者” 现代人口与分布 截至2008年，人口为9百40万 分布地区,主要在 塔里木盆地 伊犁地区 吐鲁番地区 维吾尔族文化特点 早期游牧文化遗存 绿洲农耕文化为基本特征 两次巨大的社会变动对于维吾尔古代文化形成影响 突厥化（西迁-被突厥帝国统治、纳入突厥帝国 伊斯兰化（公元9世纪末开始-公元17世纪结束） 宗教信仰 自然崇拜 萨满信仰 佛教 祆教 摩尼教 景教 伊斯兰教 维吾尔族民俗 维吾尔民俗形成与发展 早期游牧群体分俗习惯的遗存 绿洲农耕文化的持久作用 东西方文化和风俗的复杂影响 不同绿洲生态环境的制约和影响 近代俄罗斯文化的影响 维吾尔族民俗 衣饰民俗 饮食民俗 民居民俗 礼俗民俗 禁忌民俗 婚姻民俗 人生礼仪民俗 信仰民俗 节日民俗 图腾崇拜民俗 衣饰民俗与饮食民俗 衣饰民俗 色彩（五彩与黑白） 帽子 皮帽（tumaq) 花帽 (doppa) 头巾（yakliq) 功能： 气候需要 礼仪需要 宗教习俗需要 男子的腰带与小刀 饮食民俗 清真 食品结构 面食为主 羊肉与牛肉（骆驼肉） 瓜果（干果） 茶（清茶、药茶与奶茶） 烧烤 宴会 关于饮食的禁忌 民居民俗与礼俗民俗 民居风俗 长方形 门开在中间（中间为客房） 土炕或“木炕” 炕的独特民俗 休息场所 就餐场所 围坐风俗 跪坐习俗 装饰习俗 庭院 过街楼 地域差异 礼俗民俗 热情好客 互助友爱 给洗手水礼节 器皿 冲洗 “死水” 尊老爱幼 长幼次序 说话有别 见面礼节 不能直呼其名 禁忌民俗 禁忌民俗大都与宗教信仰有关 饮食禁忌 禁食猪、狗、驴、骡肉与猛兽猛禽的肉 禁食未经宰杀而死的动物的肉、所有动物的血 忌践踏粮食、食盐和各种食物，忌坐在装有各种食物的箱子、麻袋和炊具上 忌踩踏到泔水（yaraq)地方（因有食物渣、盐水-圣物） 忌踩餐布、或从餐布上跨过；忌拨弄碗盘中的食物； 忌随意到锅台；把馕掰成小块食用 服饰禁忌 忌穿袒胸露背衣服、过于短小衣服，忌把男女衣服混在一起忌穿袒胸露背衣服、过于短小衣服，忌把男女衣服混在一起 起居禁忌 忌大门朝西开 睡觉时忌头东脚西 西墙上忌挂带有人物形象的像 忌挡门而站、坐在门槛上 太阳落山时忌扫地 出行禁忌 星期二、五忌出行 他人做礼拜时不能从前面走过、说话 禁忌民俗 社交禁忌 忌讳在他人面前、吃饭或交谈时吐痰、挖鼻孔、擤鼻涕、掏耳朵 在炕上坐下后不能双腿伸直、脚底朝人 双手接受别人递给的东西 饭前饭后洗手，不能甩手上的水 毒舌、毒眼禁忌 忌在别人面前称赞他们的孩子，忌用“胖”、“漂亮”等词语 忌进屋抱别人家的孩子 忌凝视人(孩子、女人）、食物（馕） “毒眼” 禁忌民俗 墓地禁忌 路过墓地时忌骑马、驴、骡 禁止非伊斯兰教群众进入墓地 忌在墓地取土 禁止在墓地及其周围大小便、吐痰 便溺禁忌 不能面向太阳、月亮方向便溺 不能在水里便溺 不能朝天空吐吐沫 忌面向西方（天房方向便溺 不能在庄稼和草上便溺（与神灵和神圣事务崇拜有关） 婚姻民俗与人生礼仪民俗 婚姻民俗 “塔拉克”（休妻） 提亲( 定亲(dastirhan tashilashi) 商定婚礼（Toy) 彩礼 订婚（tshiangtchay), 由女方家庭设宴举行，男方家庭送彩礼、羊（肉）、一定数量的馕、大米、清油、糖果点心、盐、茶 人生礼仪民俗 命名礼仪（atatoy) 摇床礼仪(bushuktoy) 割礼礼仪(sunnet) 婚礼 少妇礼仪(zhuwantoy” 葬礼礼仪 葬礼后礼仪 信仰民俗 自然崇拜 生殖崇拜 祖先崇拜 宗教民俗 伊斯兰教 逊尼派 苏菲派 麻