众源南院合同.doc

合 同 书 甲方：陕西众源实业发展有限公司众源电力饭店 乙方：陕西宝地餐饮服务管理有限公司 甲 方 名 称：陕西众源实业发展有限公司众源电力饭店 单 位 类 型：有限责任公司 乙 方 名 称：陕西宝地餐饮服务管理有限公司 企 业 类 型：有限公司 营业执照注册号：610000100229558 组织机构代码 5 合 同 书 依据《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》和国家相关法律法规，在互惠互利的基础上，经双方友好协商，就甲方将员工餐厅劳务工作承包给乙方订立此合同书： 一、协议期限 合同为期 年。 起止时间 年 月 日至 年 月 日。 二、合作方式 1、甲方指派管理员负责员工餐厅的日常管理。 2、乙方承担甲方员工一日三餐的食品加工及餐饮服务，其中包括来访客户招待餐。若甲方职工餐厅有领导招待，乙方需委派特级厨师服务。 3、乙方任命的现场经理负责对乙方工作人员进行管理，甲方与乙方工作人员不存在雇佣关系。乙方工作人员的管理费用(含人员基本工资、奖金、法定节假日加班工资、社会保险、福利等)由乙方承担。 4、甲方结合月度考核结果支付乙方管理费用。 5、承包方必须严格履行承包合同要求，不得转包或分包给他人经营。 三、工作内容 1、乙方应向甲方提供派驻甲方人员的详细名单和职责，服务人员应包括厨师长、主厨、面点师、帮厨、洗消工、服务员、保洁员等。 2、由乙方负责甲方餐厅早、中、晚餐的膳食供应工作，确保所食膳食的花色品种及营养搭配，以及膳食的安全卫生，保障甲方人员的日常用餐(其中包括来访客户招待餐)，同时负责餐厅的卫生清洁工作，包括但不限于餐厅地面、墙面、餐厅内部设备工具和就餐用具的卫生清洁工作。 3、日常膳食由乙方厨师长于每周四前以书面形式提交下周菜谱，交甲方(或其授权代表)进行审核并签字确认，乙方厨师长自收到甲方签字确认的每周菜谱，然后根据人均标准于每日下午16:30分前，提交次日的物料采购清单；所需物料由甲方负责采购。 4、按照甲方需求24小时保障一线生产送餐服务，送餐车辆由甲方提供。 四、人员构成及相关费用 1、乙方承担甲方员工200人左右一日三餐的食品加工及餐饮服务。乙方在甲方员工餐厅的工作人员不少于l 7人。 2、甲方每月按期向乙方支付以下费用： 甲方就餐人数200人左右按照实际考核情况支付乙方管理费用，基本工资标准、管理费标准、税金、住宿费等合计51523.26元大写伍万壹仟伍佰贰拾叁元贰角陆分整，付款时间为次月10日前。 针对存在问题，由乙方提出书面整改措施，经员工餐厅管理员及相关领导审核后按时完成整改。 五、工作标准 a、乙方人员服务态度良好，使用文明用语、无争执、谩骂和斗殴现象； b、饭莱质量员工满意度85％以上； c、加工过程中原材料的非正常消耗不超目标3％； d、环境卫生5S评比符合要求； e、乙方人员无违反甲方管理制度现象； f、厨房设备、工具、设施维护与保管良好，无丢失与人为损坏现象； g、按甲方规定时间按时开饭； h、无任何食品质量安全事故和消防安全事故发生。 I、乙方派到甲方餐厅的工作人员必须经过岗前培训。 六、双方的权利和义务 1．甲方的权利和义务 A)甲方负责向员工餐厅派出管理员，负责餐厅的全面工作。 B)甲方督促乙方制定食谱并定期或不定期调整，监督管理。 C)甲方负责主、副食的采购、保管。若甲方因采购或库房保管过程中出现了霉烂、变质、过期的主副食品，损失由甲方自行承担。 D)甲方制定就餐时间和餐厅服务时间，如有临时调整应及时通知乙方。 E)甲方负责水、电、气、暖等正常饮食服务条件的保障以及设备的正常维修和添置，如遇特殊情况应及时通知乙方做好应急准备，以免耽误员工用餐。 F)甲方管理人员应引导员工文明就餐，保持餐厅卫生，爱护公共财物，尊重乙方工作人员的劳动。 G)甲方负责为乙方工作人员办理《出入证》。 H)为了给员工提供可口的饭菜，乙方应按甲方要求定期调整或更换厨师，以便饭菜风味、花样定期或不定期得到更新。 I)乙方人员在合同期内违反国家法律和甲方的管理制