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[]草鱼的营养与实用饲料配方技术
草鱼的营养与实用饲
料配方技术
王勇 博士
广州海因特生物技术公司
广东海大畜牧水产研究中心
草鱼的营养需求
草鱼蛋白质需要量
蛋白质需求量
鱼体重 投饲率 克/日·100体
饲料蛋白质 作者
（克） （%） 重
（%）
0.14-0.2 / 41-43 / Dabrowski(1977)
7-15 2.0 41.7 0.83 陈茂松等（1976）
2.4-8.0 7.0 22.8-27.7 1.59-1.93 林鼎等（1980）
7.4 2.5-3.0 39.3 0.98 -1.18 刘永坚等（2004）
1.9 3-4 48.26 1.45-1.93 廖朝兴等（1987）
3.7 3-4 29.64 0.89-1.19 廖朝兴等（1987）
10.0 3-4 28.20 0.84-1.12 廖朝兴等（1987）
草鱼对蛋白质的需求
• 草鱼对蛋白质的需要量主要受鱼体规
格、饲料蛋白源、实验条件等的影响。
• 2克左右的草鱼蛋白质需要量约为1.7克
／日·100克体重；
• 5克左右的鱼约为1.3克／日·100克体
重；
• 10克左右的鱼约为1.0克／日·100克体
重。
草鱼氨基酸需要量(克／千克饲料)
• 精氨酸: 12.5 、组氨酸4.6 、异亮氨酸7.1 、
• 亮氨酸: 13.3 、赖氨酸: 14.2、
• 蛋氨酸+胱氨酸: 6.7、
• 苯丙氨酸+酪氨酸: 14.2、
• 苏氨酸: 7.1、色氨酸: 0.8
• 缬氨酸: 8.8
林鼎等(1991)
草鱼赖氨酸需要量研究
• 氮源：明胶、酪蛋白、小麦面筋、结晶氨基酸
• 水平：（g/Kg）
6.9，11.5，17.3，21.4，26.0，30.8
• 草鱼：3.15 ± 0.04g，
• 水温：28.7 ± 2.5℃，
• 饲养周期：90天
（Wang，2004）
结 论
草鱼饲料(CP38%)中赖氨酸
的适宜添加量为:
19.4克/千克饲料
52.4克/千克蛋白
（Wang ，2004 ）
草鱼对结晶和包膜氨基酸的利用
配方原料 实用饲料 实用饲料＋结晶赖氨酸 实用饲料＋包膜赖氨酸
豆粕 20 20 20
菜籽粕 15 15 15
次粉
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