赣味养身汤可行性研究分析报告.doc

“赣味养身汤”店项目可行性分析 第一章 总论 2 第一节 基本情况 2 第二节 可行性报告编制的原则和依据 2 第三节 项目提出的背景 3 第四节 项目建设的必要性 3 第五节 可行性研究的范围 4 第六节 费用粗估与主要经济指标 5 第七节 研究结论与建议 7 第二章 市场营销和建设规模分析 8 第一节 项目概况 8 第二节 市场分析 9 第三节 市场预测 12 第四节 项目营销战略 13 第五节 建设规模 15 第三章 投资估算与资金筹措方案的评估 17 第一节 投资估算 17 第二节 资金筹措与投资计划 17 第四章 财务分析 19 第一节 商品销售收入和销售税金及附加估算 19 第二节 总成本费用估算 20 第三节 项目利润及分配估算分析 21 第四节 财务现金流量和资金来源运用分析 21 第五节 项目敏感性分析 22 第五章 建设条件和店址选择 24 第一节　资源和原材料评述 24 第二节 店址选择条件 24 第三节　店址选择方案 28 第六章 研究结论与建议 30 附件1：问卷调查统计总结 31 附件2：《中国大学生健康与生活行为调查报告研究》华南师范大学体育科学学院 35 第一章 总论 第一节 基本情况 项目名称：“赣味养身汤”火炬路段选址开店项目 2. 项目承办单位：商学院*****系 3. 目承办单位负责人：*** 4. 项目性质：新建 5. 项目建设地点：广西南宁市西乡塘区火炬路段 6. 项目建设规模和主要内容 店名 “赣味养身汤” 主营 南昌瓦罐汤 兼营 南昌特色小吃、奶饮等 店型 中小式茶餐厅（规模在80平方米左右） 店址 火炬路④号路段（见图5-2） 组成 店长1名 服务员工 6名 厨师1名 配菜工2名 6. 项目建设期：2个月；项目周期为5年 7. 投资总额及来源：总投资543791.7元，（其中：建设投资43791.7元，建设期利息0万元，企业所需的流动资金为50万元，资金分别来源于大学生创业基金10万元、大学生创业银行贷款40万元、 自有资金5万元.) 8. 主要技术经济指标 年经营收入635000元（平均） 静态投资回收期2.39年，动态投资回收期2.42年 投资内部收益率32% 净现值375011元 因为没有负债，所以不考虑偿债能力指标。 第二节 可行性报告编制的原则和依据 一、可行性研究报告编制的原则 1.本着投资较少、见效较快、效益高的原则。 2.利用瓦罐汤传统的工艺和设备，实现节能降耗，提高经济和社会效益。 3. 坚持实事求是，客观评价的原则。在广泛调查研究的基础上，以科学态度对项目经济效益作出恰当的评价 4.按照现行国家有关产业政策和法律法规进行编制。 5.根据工商质检部门规定，办理相关食品卫生许可证。以保障消费者的合法权益不受侵害。 二、可行性研究的依据 政策依据： 1、国家为大学毕业生提供小额的创业贷款是政府贴息贷款，期限为1-5年。 2、政府对大学生创业优惠政策，自工商部门批准其经营之日，一年内免交登记类和管理类的各项行政事业性收费。 技术依据： 1、《建设项目经济评价方法与参数》 2、《技术经济学》 3、《投资项目社会评价方法》 4、建设单位提供的技术资料 5、前期市场调查的资料报告（附件3） 6、国家现行有关的各种标准规范 第三节 项目提出的背景 随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也不仅仅满足于温饱，在享受美味的同时，更希望获得丰富的营养价值， “赣味养身汤”又名煨汤，是江西南昌地区的汉族名菜，至今已有一千多年的历史。记载了煨汤 1、发扬传统文化 中华汤文化源远流长，独具特色。坊间至今流传着的“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味。大文人李渔在《闲情偶记》中称：汤即羹之别名也……有饭即应有羹，无羹则饭不能下。 2、市场需求 以火炬路为中心方圆500米范围中有4家学校，其中广西大学和广西财经学院在校生共达5万余人。可以说火炬路是一条人流量非常高的商业街，无论是餐饮业还是服装业都有着巨大的市场。整个火炬路以及周边地区据统计有上百余家饮食和服装店铺，其中火炬路主要还是以服装类店铺居多，只在火炬路与大学东路交汇处有十来家饮食店，农院路则主要以大排档等餐馆居多以及2-3家奶茶饮品店。这些饮食店都或多或少面临外观、口味、卫生状况、地方特色等问题。““赣味养身汤””以具有赣风味的设计风格、煨汤特有的口味以及干净清洁的环境为主要亮点来吸引客户群。其中，会主要吸引江西籍的学生群体。据调查（实地考察）位于秀灵路德养身汤吧由于其本身并未以瓦罐汤未主