化学鉴别.pptVIP

有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college 具有苷羟基，可异变成醛的结构，类似于葡萄糖，是还原性双糖。 托伦试剂 斐林试剂 班氏试剂 银镜 砖红色 砖红色 麦芽糖 溴水 溴水退色 鉴别麦芽糖 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college 用化学方法鉴别： 果糖　　　麦芽糖 溴水 无 溴水退色 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college 用化学方法鉴别： 果糖 葡萄糖 蔗糖 溴水 无 溴水退色 无 Tollens 银镜 无 淀粉遇碘变蓝，常用于淀粉的鉴别。 鉴别淀粉 鉴别α-氨基酸 α-氨基酸的水溶液与茚三酮水溶液加热，能发生显色反应，这是鉴别α-氨基酸最灵敏、最简单的方法。 化学鉴别法 鉴别烯烃（碳碳双键） 鉴别方法一：溴的四氯化碳溶液（Br2/CCl4） 现象：溴的红棕色消失 CH2=CH2 + Br2 CH2BrCH2Br 环丙烷在常温下也能够与溴发生加成开环反应，因此不能用溴的四氯化碳溶液来鉴别烯烃和环丙烷 鉴别方法二：酸性高锰酸钾溶液（KMnO4/H+） 现象：高锰酸钾紫红色消失 CH2= CO2+H2O　气泡产生 RCH= RCOOH R2C= RCOR KMnO4/H+ CH≡CH?+?Ag(NH3)2NO3─→AgC≡CAg↓? 银氨溶液 白色　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　HC≡CH?+?Cu(NH3)2Cl─→CuC≡CCu↓ 铜氨溶液 红棕色?　　　　　　　　　　　　　　 末端炔烃具有类似的反应： RC≡CH?+?Ag(NH3)2NO3─→RC≡CAg↓? RC≡CH?+?Cu(NH3)2Cl─→RC≡CCu↓? 鉴别具有活泼氢（即叁键碳上含有的氢）的炔烃 试剂：银氨溶液，铜氨溶液 原理：与过渡金属化合物反应---炔化物的生成（沉淀） 反应方程式： 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college 鉴别不同类型的卤代烃 试剂：硝酸银的醇溶液 原理：与硝酸银的醇溶液反应---卤化银生成（沉淀） 反应方程式： 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college ?R-相同时，RX的活性： RI RBr RCl 立刻产生沉淀 视具体情况而定 AgCl 白色 AgBr 浅黄色 AgI 黄色 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college ?X-相同时，RX的活性： 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college ?鉴别时，还可根据沉淀的颜色来处理 AgCl 白色 AgBr 浅黄色 AgI 黄色 ?几种不反应的RX： 即使加热也不反应 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college EXAMPLE::;用化学方法鉴别 1，2-丙二醇、1，3-丙二醇 鉴别邻二醇 试剂：新制的Cu（OH）2溶液 原理：与Cu（OH）2溶液反应---生成甘油铜 反应方程式： 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college 试剂： lucas试剂（浓盐酸与无水氯化锌配成的溶液） 原理：C6及以下的伯仲叔醇与lucas试剂反应生成卤代烃不溶于lucas试剂而出现混浊现象．不同醇的反应活性不同。 鉴别C6及以下的伯仲叔醇 反应方程式： 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college 应用： A、分离提纯（ CO2） 酸性 碳酸 苯酚 水 醇 EXAMPLE:::分离下列化合物 环己醇、苯酚 解：首先加入 NaOH，苯酚可 与之反应生成 苯酚钠，从而 溶解在溶液中， 而环己醇不溶， 分液可得环己 醇，酚钠中通 入CO2，即可 使苯酚游离出 来。 有机化学精品课程 zhejiang pharmaceutical college 应用：鉴别。