“新新”兴起、式微、奋起.docVIP

“新新”兴起、式微、奋起新新兴起—— 1922年在何庄西侧盖的一幢西式五层大楼 ? ? 新新式微—— ? 屹立潮头一百年，这原本是新新旅馆创业者的理想。伴随着杭州西湖的开放，经历几番变迁，新新旅馆一直被世人视为西湖的地标之一。新新旅馆先有何庄，最早记录可见上个世纪初，由在上海经商的宁波人何氏父子陆续在里西湖宝俶山下建造。之后有了1922年的新楼（现为中楼）。1949年后，完整的新新饭店由1912年建成的孤云草舍（现为西楼）、1922年建成的中楼、1932年建成的秋水山庄和在何庄旧址上新建的东楼组成为一体。 然而，世事多变。上世纪50年代后的新新饭店为了满足内宾接待需要，经营方式发生了变化。但其招待所的服务模式也曾在上世纪70年代由周恩来总理主持的全国接待工作会议上受到表彰，并作为全国招待所行业的先进典范。上世纪80年代后期，随着改革开放的深入和杭州城市建设的日新月异，旅游需求的日益高涨，国际酒店管理集团的进入，新新饭店由于没有抓住机遇，按照市场竞争规律发展，不可避免地走向式微。不知一个顾客抱怨墙壁的单薄、房间的狭小和设施的陈旧。作为西湖边曾经辉煌一时的新新饭店，逐渐淡出了人们的视野，让年轻人陌生，老年人忘却。在某种程度上，新新饭店与其说是一家百年名店，倒不如说更像是西湖边一家廉价的酒店。至2004年7月底，新新饭店经营形势非常严峻，饭店借贷款达1500多万元，经营严重亏损。 ? 二十世纪的新新，左“孤云草舍”，中“中楼”，右“何庄” ? 新新奋起—— ? “提升核心竞争力”。这是2004年8月以来，新新饭店新一届管理层的坚定决心。对饭店的软、硬件更新改造，成为这一决定的重要行动。按照“二次创业、五年规划”和打造百年历史文化特色品牌酒店的发展战略，明确“休闲商务客源”的市场定位，推行管家式服务，制度化管理，使全店上下团结苦干。通过四年的努力，不仅在经营上实现了扭亏为盈，还将积累的2000多万资金投入硬件设施的装修设施的装修改造中，按照百年历史文化脉络和修旧如初的原则，重新打造百年新新的品牌。 通过近几年的努力，成效显著。形成了备受社会关注，人无我有的经典品牌。我们还欣喜地发现，新新饭店修缮过的东楼、秋水山庄等建筑，结合了北山街历史文化街区的保护，抓住了区域一体化发展的历史机遇，优化了新新饭店的文化与景观资源配置。在硬件改造的同时，着力增强了新新饭店的软件实力，高端品牌、高端餐饮、高级会所和高星级饭店服务标准将成为新新饭店的品质管理要求。 新新饭店挖掘百年历史文化底蕴，意在营造独具风格的文化品牌，满足市场消费需求，以一流的现代化酒店管理格局，无愧于杭城北山街历史文化街区“文物旅馆”的殊荣。 ? ? 饭店现貌