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韶关学院英东农业科学与工程学院
课程论文报告
课程名称: 茶文化与茶艺 课程论文题目: 广东茶文化历久犹新 姓 名: 余鑫涛 系: 园艺 专 业: 园艺 年 级: 2013级 学 号: 指导教师: 潘春香 职 称: 教授
2015年 5 月 20 日
茶文化与茶艺课程论文
一、题目:紧紧围绕茶文化与茶艺、茶知识内容自拟题目
茶文化与茶艺发展、历史、茶与宗教、茶知识、泡茶技艺、加工工艺、科学饮茶、茶叶的功效、茶产业发展前景、国内外茶文化概述等等。
二、论文格式
题目、摘要、关键词、正文和参考文献五部分组成。
题目:题目是论文的核心,要求直接、具体、醒目和简明扼要,一般不超过20个字。
摘要:论文的论点,要简洁和概括。200—500字
关键词:3-5个。
正文:是论文的核心内容,包括前言(序论)、本论和结论三个部分。序论部分主要说明选题的理由和意义,要明确、具体地提出要要论证的问题;本论部分是论文的中心,主要阐述自己的观点和论据。这部分要以充分的材料来证明,要准确把握文章内容的层次和大小段落之间的关系。结论部分要写出论证的结果,并提出展望和需要进一步探讨的问题。
参考文献:是撰写论文的过程中用要研读的一些资料,有选择的列在文后。
三、要求
1、除摘要和参考文献以外,要求最少3000字以上。
2、论文按照毕业论文规范进行。包括封面、目录、摘要、正文、参考文献。
3、13周提交。
四、评分标准
茶文化与茶艺论文评分标准
摘要 前言 正文 结论讨论 参考文献 规范性减分 10分 15分 50分 15分 10分 错字 错句 格式 字体字号
广东茶文化历久犹新
摘要:广东茶产业茶文化历史悠久,早在西汉时代前就利用茶叶,到唐代诗人曹松寓居南海西樵山,移植顾诸茶其上,教民种茶、制茶。其时广州已是我国最古老的出口茶埠。唐代以前,饮茶者只限贵族、官吏和僧尼,饮茶方法似喝菜汤一样,以为疗疾、驱眠或解渴。唐德宗贞元八年,饮茶习俗开始从朱门走进柴户。饮茶文化始于唐代,盛于明清,明代末年广州茶楼、潮州工夫茶和客家擂茶己经出现。粤人嗜茶名闻中外,茶叶品种多样、数以百计,任君选品,各种泡茶方法应运而生,饮茶文化进一步发展提高。广东人的“饮茶热”久盛不衰,对茶情有独钟,饮早茶、午茶、夜茶,外地的朋友戏称广东人是泡在茶里的。
关键词:历史悠久;粤人嗜茶;品种多样;久盛不衰
目录
一前言.............................................................1
(一)广东茶文化的初步认识...........................................1
二、广东茶文化的历史发展轨迹.......................................1
三、粤人嗜茶好客,饮茶文化发达,茶艺多姿多彩.........................2
(一)广东茶楼.....................................................2
(二)潮州功夫茶...................................................3
(三)客家擂茶.....................................................4
(四)粤北茶饮.....................................................5
(五)苦丁茶饮.....................................................5
(六)柯氏茶庄.....................................................5四、结论...........................................................6
(一)结论.........................................................6
参考文献...........................................................7广东茶文化历久犹新
专业班级:13园艺1班 学生姓名:余鑫涛
指导老师:潘春香 职称:教授
前言
(一)广东茶文化的初步认识
本文主要论述广东的茶文化发展历程(主要以当代茶文化为主),分析为何广东茶文化在渊源流长的历史中发展历久犹新。通过粤人嗜茶,品种多样等论点来具体分析。广东虽没有产中国十
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