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『食品保健』水果治病验方集之二　　　　验方13、【李子食疗方精选】　　为蔷薇科乔木植物李的成熟果实。我国大部分地区均有栽培。夏、秋季采收，洗净去核用。　　【性味】味甘、酸，性平。　　【功用主治】清肝涤热、生津、利水。用于阴虚发热、虚劳骨蒸、消渴、腹水。　　【李子食疗方精选】　　1、治肝硬化腹水：李子洗净鲜吃，每次4-6个，每日2次。　　2、治胃阴虚、口渴咽干：李子洗净鲜吃，或作果脯含咽。　　3、治肺经燥热、咳嗽无痰：李子生食，或加蜂蜜煎膏服。每次15毫升，每日2次。　　4、治虚劳骨蒸、消渴：鲜李子(去核)适量，洗净捣烂绞汁冷服，每次25毫升，每日3次。　　5、治癌症虚劳骨蒸、消渴、腹水：李子洗净鲜吃，食量每次不宜过多。　　6、痢疾：李树皮一把，水煎服，治痢疾。　　【用法用量】生食，煎汤，或作果脯。每次20-50克。　　【宜忌】多食伤脾、生痰、损齿、故不能多食。　　【成分与药用】　　本品含糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素(B、C)、柠檬酸、苹果酸、番茄烃等以及多种氨基酸。日本研究发现中国野生李子的果汁能抑制致癌物N-亚硝基化合物的形成。　　　　验方14、【荔枝食疗方精选】　　为无患子科乔木植物荔枝的成熟果实。我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南等地均有分布。夏季采收，剥去外壳鲜用，或；将果实干燥后用。　　【性味】味甘、微酸，性微温。　　【功用主治】生津止渴、补脾益血。用于久病体虚、烦渴、呃逆、胃痛、外伤出血等。　　【荔枝食疗方精选】　　1、治肝癌血虚疼痛者：鲜荔枝肉200克，净鸡肉300克，水发香菇25克，鸡蛋清1个；葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。　　2、治虚弱贫血：荔枝干果7枚，大枣7枚，每日1剂，水煎服。　　3、治肾虚五更泄泻：荔枝干果10枚(去壳去核)，大米(或糯米)100克，同煮粥，加适量白糖调味食用。每日1次。　　4、治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠：鲜荔枝肉200克，猪心1个(约300克)，党参30克，红枣5枚。猪心切去肥油，洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。　　5、治小儿遗尿：每日吃荔枝干肉10只，常吃可见效。　　6、治脾肾两虚、大便溏稀：干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克 (捣碎)，水煮至软烂时。加入大米100克，同煮粥，加适量白糖调味食用，每日1次。　　7、荔枝干七个（连壳和核一起打破），用两碗水煎至一碗服下，治孕妇堕胎后下血不止及产后出血。　　8、荔枝干七个（核和壳一起）烧炭研末，开水调服，治呃逆。　　9、每天吃荔枝干十个，治小儿遗尿。　　10、荔枝干、大枣各七个，水煎服，每日一剂，治妇女虚弱贫血。　　11、荔枝肉5枚，煮酒1杯服用，治气虚寒痛，屡服有效。　　12、荔枝莲子淮山粥：干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克（捣碎），水煮至软烂时，加入大米100克，同煮粥，用油盐或白糖调味食用，可治老人晨起腹泻（五更泻），大便溏稀等症。　　13、荔枝核烧炭存性捣碎，取6克，加广木香6克，水煎服，治肋间神经痛。　　14、荔枝核15克，焙干研末，空腹时用开水送服，治疝气疼痛。　　15、炒荔枝核、大茴香各60克，研末，每日早晨用黄酒送服10克，亦治疝气疼痛。　　16、荔枝核研末，调醋搽患处，治癣。　　17、荔枝树皮100克，水煎代茶饮，治虚喘。　　18、荔枝壳30克，水煎服，治血崩。　　19、荔枝壳水煎服，可解食荔枝过多，腹胀消化不良。　　20、荔枝根30克，酒煎服，边疆两三日，治血崩。　　【用法用量】生食，煎汤或煮粥食。每次鲜品100-200克，干品10-30克。　　【宜忌】热性病、阴虚火旺者，不宜服。　　【成分与药用】　　本品含有丰富的果糖、蛋白质，还有维生素C、脂肪、柠檬酸、果胶等对人体有益的物质。有益智、生血、养心神功效。　　　　验方15、【栗子食疗方精选】　　【性味】甘、温、无毒。　　【归经】入脾、胃、肾。　　【功效】果肉益肾气，厚肠胃，健脾胃，壮腰膝，强筋骨，活血，止血，消肿，生用食嚼治腰脚无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与腹泻；根能治疝气。　　【主治】筋骨、腰、膝痛风，肾虚腰膝酸软，腰腿伸屈不便，小便多，脾胃虚寒腹泻，外伤骨折，瘀血肿疼，皮肤生疮，瘰疬。　　【说明】栗子，又名板栗、毛栗，素有“干果之王”的美称。栗可代粮，与枣、柿并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养治病