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关于湘黄鸡养殖成本/羽或垃圾场丢弃。母苗价格2.0~3.5元/羽随行就市。本次调查按母苗2.7元/羽(参照衡山湘旗农牧湘黄鸡孵化场2014年5月中旬价格)。
2、饲料(饲料成本=饲料消耗量×饲料价格)。
(1)消耗饲料量
小鸡阶段:0~21日龄、,料肉比2.2:1,平均每只鸡消耗饲料约308g,
中鸡阶段:22~70日龄、料肉比3.5:1,平均每只鸡消耗饲料约910g。
大鸡阶段:71~115日龄、料肉比4.5:1,平均每只鸡消耗饲料约2025g。
育肥鸡阶段:116~145日龄〔出栏〕、料肉比6:1,平均每只鸡消耗饲料约1800g。
饲料价格:湖南环球农业科技发展有限多年从事湘黄鸡饲料的研究和生产,专业专注享有盛誉。参照2014年4月20日(湖南环球农业科技发展有限公司)价格表:510快大型小鸡料157元/40kg,512A三黄中鸡料132元/40kg,兴农1号后期育肥料141.4元/40kg。
小鸡阶段510小鸡料1.21元/羽,中鸡阶段中鸡料3.00元/羽,大鸡阶段中大鸡料6.68元/羽,育肥鸡阶段兴农1号6.36元/羽。即每只鸡从鸡苗到出售需要饲料金额1.21+3+6.68+6.36=17.25元/羽
3、防疫费
在科学保健和严格免疫的没有重大疫情发生的情况下,每只鸡全程的防疫费用一般约1.00元/只左右。主要是疫苗费用,其次为药物防疫费用。
4、水、电费等费用。0.3元/羽左右。
5、人工成本:以养殖户一批次5000鸡为例,从进鸡苗前3天开始准备~育肥期~育成期~育肥上市约需150天,以一个劳动力每天工作8小时计算150元/天(参照衡阳地区建筑民工行情工价)。150元/天*150天=22500元。以养殖户一批次5000鸡为例,每只鸡人工成本费用4.5元/羽。
6、鸡舍建筑、设备折旧:由于湘黄鸡鸡舍大多采用简易砖瓦木架结构或钢架塑料棚,成本相对砖瓦水泥鸡舍较低,但易损耗。另饮水器、饲料桶、塑料水管也属易耗品。经调查每批鸡舍折旧和设备损耗约2000元,以5000鸡一批计算约0.4元/羽。
5、总成本合计
(1)鸡苗成本:2.7元/羽。
(2)饲料成本17.25元/羽。
(3)防疫费:1元/羽。
(4)水、电费:0.3元/羽。
(5)人工成本4.5元/羽。
(6)鸡舍建筑、设备折旧0.4元/羽。
合计费用成本:26.15元/羽。
三、湘黄鸡的养殖收益
1、鸡蛋收入:
湘黄鸡初产仔鸡蛋、又名黄花蛋,味道鲜美、氨基酸含量丰富、营养价值极高。市场卖价0.8~1元/枚以上。从115日龄初产到育肥鸡出售约产6枚蛋,鸡蛋收入约5元/羽。
2、育肥鸡收入:
湘黄鸡育肥母鸡出栏体重1200~1500g便可岀栏上市,近些年因品种和选种等原因、湘黄鸡出栏体重逐渐偏小,本次计算按1150g/羽出栏上市。价格10~16元/500g随行就市。本次计算育肥大鸡出栏价15元/500g (参照衡阳市三鸟市场2014年5月10日批量收购价)。即30元*1150g=34.5元/羽。
3、鸡粪收入:
苗木栽培和绿色蔬菜种植需大量鸡粪施肥,鸡粪价格也水涨船高,供不应求。由于湘黄鸡为野外放牧,鸡粪流失多,不似笼养鸡易于统计数据,根据老养鸡户多年养殖经验,每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为0.2元/羽。
4、总收入合计:
(1)鸡蛋收入:5元/羽。
(2)育肥大鸡收入:34.5元/羽。
(3)鸡粪收入:0.2元/羽。
收入合计:5+34.5+0.2=39.7元/羽。
四、湘黄鸡养殖成本效益结果
收入:5+34.5+0.2=39.7元/羽
付出:2.7+17.25+1+0.3+4.5+0.4=26.15元/羽
利润结果:13.55元/羽
五、总结与探讨
通过本次调查使我们掌握了湘黄鸡各阶段体重、增长和耗料的第一手原始数据;以及各阶段营养要求和疾病预防的要点,对我们在饲料销售和执业行医大有帮助。也深刻认识到养鸡行业实际是高投入、高风险行业,养鸡不赚钱众所周知。感受颇深,体会很多。
市场风险不可预测。据调查2013年为禽流感所害,人皆谈鸡色变,见鸡远之。养鸡行业一地鸡毛、养鸡户成鸡滞消、价格一落千丈,从最高价15元/500g,跌至5~8元/500g的低于成本价。据调查2013年湘黄鸡全年平均价为10元/500g,养鸡户基本上无利润甚至亏损。
湘黄鸡养殖从业人员越来越少。高风险投入,回馈的是长期低回报甚至亏损严重,造成行业资产流失,从业者纷纷改行。如衡山县长江镇麻塘村一组共有村民12户,2005年有11户养鸡,时至今日无一人从事该行业,青壮男女外出打工或就近工业园进厂务工。类似情况在衡阳县、衡东县也较为普遍。
3、湘黄鸡育肥体重越来越小。湘黄种鸡因提纯扶壮和品种选优工作不力,近几年湘黄鸡个体偏小,出栏体重偏轻,体重由原来的1400g~1500g退化到目前110
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