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旅游管理专业认识之浅谈常德柳叶湖 1016701-14龙丹 旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，有庞大的发展空间和发展潜力，从现在的发展趋势来看，它将成为21世纪最大的产业。具本人初步认识，这项学科要求学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店、酒店管理、景区规划等领域实际工作的基本能力和基本技能，要求具有良好的职业道德和敬业精神。 为了加强对旅游管理专业的认识，2011年3月中旬，我们选取了湖南省常德市柳叶湖景区，对其进行了实地考察式的认识，让我们对旅游景区的概况有个大体了解，对整个旅游管理专业有个初步认识。 一，柳叶湖景区简介： 柳叶湖旅游度假区坐落在湖南省常德古城东北，北枕太阳山、南临沅水，有城乡之情郁，有山水之美景。1994年定为省级旅游度假区，总面积175平方公里，其中水域面积21.8平方公里（约为杭州西湖的4倍），是一个山、湖、城连为一体的新兴旅游度假区。1994年被批准为省级旅游度假区，2001年11月被国家旅游局评为AAA级景区，更享有“中国城市第一湖”之美誉 。2010年升级为AAAA级景区柳叶湖东临洞庭湖，西依武陵山，远与闻名遐迩的世界奇观武陵源相呼应，近与人间仙境桃花源、山灵水秀的花岩溪、夹山寺连成一片，为长沙、南岳、岳阳、韶山和张家界旅游热线之交汇点。 二，柳叶湖景区环境： 1，社会环境：柳叶湖景区位于风光秀美、资源丰富的古城常德，常德位于湖南省西北部，史称黔川咽喉，云贵门户，是湘西北重要的交通枢纽、能源基地和政治文化中心。最重要的是常德已经跻身于“中国优秀旅游城市”，有国家级重点文物保护单位4项；省重点文物保护单位40项；国家级自然保护区2处；省级风景（旅游度假）区3个；有各类旅游住宿接待单位近300家，标准客房近万间，有旅行社28家，已成为一座生态环境良好，经济快速发展的现代化旅游城市。 这无疑为柳叶湖景区提供了一个良好的社会背景。 2，历史环境：柳叶湖山光水色奇特，诗情画意浓郁，曾令多少羽士高僧、骚人墨客登临题咏；曾让多少名流贤士、英雄豪杰在柳叶湖一带建功立业，报效桑梓。他们中有行呤沅澧的楚国诗人屈原、东汉武将梁松，唐代著名诗人朗洲司马刘禹锡、宋代农民起领袖杨幺、明宪忠第十三子荣庄王、明代举人兵问右侍郎陈良、明代进士柳拱辰、明末内阁首辅杨嗣昌、蜚声中外的清代大画家髡残、武昌首义的智囊刘复基：“劳动阶级先驱”黄爱，抗日传奇英雄与诗人陈辉...这些宝贵的历史资源大大提高了柳叶湖景区对游客的吸引力。 三，柳叶湖景区的客运交通： 1，航空：常德桃花源机场位于常德市区西南方向的许家桥附近，沿319国道可达。目前有到北京、广州、深圳、海口的航班。 　 2，铁路：常德市位于石长铁路中段，从长沙到张家界和到宜昌、襄樊的火车途经常德，此外有三班车从广州经常德：广州乘T360或坐2116，或坐K508。常德火车站位于常德市区北部，公交15路、17路、19路、20路、28路都到达火车站。 　 3，水运：常德和岳阳之间是通航的，每日下午5点由常德开出，次日清晨可以到达岳阳；每日上午6点由岳阳开往常德，傍晚可以到达常德。 4，常德市内乘38路公交可直达。 5，另外，常德交通便捷，通过自驾游及租车都可快速到达。 四，柳叶湖景区的住宿环境： 1，四星级型：A，常德国际大酒店：及餐饮、客房、娱乐、会议于一体的商务型酒店； B，常德金悦国际大酒店：位于常德东城区，西邻商业步行街。 2，高档豪华型：A，常德汤臣万豪酒店：位于武陵大道南段，交通便捷； B，常德清水湖国际会议中心：是一家按五星级规划多功能度假型酒店。 3，经济型：A，常德荷花快捷酒店：现代化环境设计和源于华天的优质服务。 B，常德清真第一春宾馆：地处繁华地段，交通便捷，风味小吃远近闻名。 4，舒适型：A，常德假日大酒店：商务、度假型酒店； B，常德雅康大酒店：常德首家精品型商务酒店。 五，柳叶湖景区美食： 常德米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。　　 常德清真菜肴烹饪技艺在形、香、色、味上独具一格，主料精细考究，全部采用阿訇亲手宰杀的鲜牛肉、牛舌、牛百页、牛蹄筋；辅料齐全，其烹制方法亦多种多样，有蒸、焖、煎、炒、煨、烩、酥、溜、炸、拌、炝、熬、烤、卤等。　 蒿子粑粑，是常