第十二部分课题化学元素与人体健康.docVIP

义务教育课程标准实验教科书《化学》（人教版）下册 第十二单元 化学与生活 《课题2 化学元素与人体健康》教与学整体设计 （一）素质教育目标 1、知识与技能 ●了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料； ●了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用； ●了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素； ●懂得一些生活常识。 2、过程与方法 ●初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息； ●调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分； ●主动与他人进行交流和分享。 3、情感态度与价值观 ●逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响； ●逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 （二）教材梳理分析 课题2包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，对