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题目 有机奶认证 院系 食品工程学院 食品质量与安全05-2 姓名 耿 霓 伊利获取有机产品“双认证”，中国有机奶产品“呼之欲出” 2006年6月5日，乳品行业龙头企业伊利集团正式对外宣布：该公司在我国乳品行业内率先通过了有机产品的两项权威认证；作为我国首家进军有机奶的企业，伊利将于近期在国内推出首批有机奶产品，跨出我国有机奶产业的第一步。 伊利此番获取的是我国有机奶认证权威机构国家环保总局南京国环有机食品认证中心（OFDC）颁发的“有机奶牛精饲料加工”和“有机奶粉加工”等两项认证。在下一阶段，伊利将继续推进 “有机奶牛生产”和“有机液态奶加工”的认证工作，从而完成有机奶产品生产的全部资质认证。伊利即将在国内市场上推出首批有机奶产品，填补我国在该领域的空白。 有机奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品。目前我国虽然已经有“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”等两种健康奶品，但它们与有机奶相比还有层次上的差别。之所以这样说，是因为“无公害牛奶”和“绿色食品牛奶”在生产加工过程中，仍旧允许使用某些人工合成的化学物质，而有机奶则强调“完全天然”和“全程无污染”，其生产加工过程严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，其包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准，除此以外，厂家还必须建立完善的质量跟踪审查体系。正因为如此，对广大消费者来说，有机奶是“最安全”的奶制品。 目前在西方的一些发达国家，随着消费者对自身健康问题的日益关注，纯天然、无污染、高品质的有机奶已经成为新的奶制品消费热点；相应地，有机奶的市场份额也在连年激增。但在国内，由于生产有机奶认证严格、工艺复杂、投入巨大，长期以来，一直没有乳品企业涉足其中。这种落后状况不仅使我国消费者一直无缘健康的有机奶产品，而且使我国乳品企业在进军国际市场时阻力重重。 此次伊利进军有机奶产业，不仅彻底打破了我国没有有机奶的尴尬局面，而且为伊利向全球乳品企业20强的迈进铺平了道路。谈及伊利进军有机奶的初衷，伊利有机奶项目的相关负责人介绍说：“作为乳品行业的领军企业，特别是作为2008年北京奥运会的独家乳制品赞助商，伊利集团一直把‘为消费者持之以恒地提供高品质的产品，使每个中国人都能喝上安全、健康的牛奶’作为产品生产理念。伊利集团此番领风气之先，进军有机奶领域，则再次印证了伊利‘关注国民健康，生产天然好奶’的企业宗旨，同时也显示出伊利在新产品研发上的魄力与实力。” 业内分析人士指出，有机奶代表着我国乳品行业发展的趋势，伊利此次抢占乳品行业的制高点，不仅为其奶源提供了更可靠的保证，为企业的进一步发展找到了新的利润增长点，而且确立了伊利在这一新领域的领跑地位。对整个乳品行业来说，伊利进军有机奶势必引发一场新的“奶业革命”；而众多乳品企业的纷纷跟进，必将推动我国整个乳品行业向更深层次、更高水平发展。