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生物复习资料3 八年级（下） 发酵：由微生物引起。 酒酿是酵母菌发酵的产物。 醋是醋酸菌发酵的产物。 食物腐败的原因：微生物的生长繁殖等引起的。 现代食物保存方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂 基因工程：运用人工方法，按照人的意愿对生物的基因定向的改造重组的技术。 转基因技术：外源基因直接导入动植物体内，并表达出来。如，烟草中，苏云金杆菌抗虫基因。 细胞工程：在细胞水平上，有计划的改造细胞的遗传结构，培育出人们需要的产品的技术。克隆羊多利的诞生标志细胞工程取得了重大进展。 细胞工程的原理是：细胞的全能性。 生物技术要牵扯法律、伦理、道德、观念。 生物学家的分类依据：形态结构特征、营养方式、在生态系统中的作用以及在进化上的亲疏远近关系。 分类等级：界、门、纲、目、科、属、种 种，物种。生物界的基本单位。是指形态结构和生理功能上表现相似，生态分布基本相同的一群生物。同种生物经过有性生殖可以生育有生殖能力的后代。不同种生物一般不能通过有性生殖繁殖可育后代。 生物各类群之间，匪类单位越小，相似程度越大。表明它们的亲缘关系越近，反之，相似程度越小，亲缘关系越远。 紫杉醇能够治疗乳腺癌。从红豆杉里提取。 苔藓：矮小的茎，又薄又小的叶。没有根，茎叶中没有输导组织。如葫芦藓、地钱 蕨类：有真正的根茎叶，具输导组织。能较好的适应陆地生