中华五谷养身文化（二）.pptVIP

五行、五脏、五色、五味、五志原理 为何要食养 食养是“精气神”的物质基础。 “故五谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”。 预防疾病。 “上医治未病”，正气充盈，邪气不侵，故须合理安排饮食，五脏功能才可旺盛。 归 经 葱归肺经：可用于肺气不宣时的咳嗽。 苦瓜归心经：可用于心火上炎、口舌生疮。 茶叶归肝经：可明目清肝。 无花果：入肺、胃、大肠经。 马齿苋：入心及大肠经。 杞子：入肝、肾经。 莲子：入脾经。 不同体质的饮食要求 阴虚之体质者：应多吃些补阴的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，少吃葱、姜、蒜、椒等辛味之品。 阳虚之体质者：应多食些温阳的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉等，在夏日三伏之时，每伏可食附子粥或羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。 气虚之体质者：在饮食上要注意补气，药膳“人参莲肉汤”可常食；粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、大枣，这些都有补气的作用，也应多食。 血虚之体质者：应多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲鱼、羊肝、海参等食物，因为这些食物均有补血养血的作用。 阳盛之体质者：平素应忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、葱、蒜等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少食用。可多食水果、蔬菜、苦瓜。因酒是辛热上行的，故应戒酒。 血瘀之体质者：要多吃些具有活血祛瘀作用的食物，如桃仁、油菜、黑大豆等；酒需长饮，醋可多食，因二者均有活血作用。 痰湿之体质者：应多食一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，如白萝卜、紫菜、海蛰、洋葱、扁豆、白果、赤小豆等，对于肥甘厚味之品，则不应多食。 气郁之体质者：可少量饮酒，以活动血脉，提高情绪，平素应多食一些能行气的食物，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香菜、香橼、火腿等。 得谷者昌，失谷者亡 吃是生命活动的表现，是健康长寿的保证，故“安谷则昌，绝谷则危”； 只有足食，才能乐业，故“安民之本，必资于食”。 * 中华五谷养身文化（二） 肺 节气 立春,雨水 2月4日—2月19日 时辰 凌晨 3:00—5:00 功能 主气,通百脉. 主宣降, 特性 喜清润 怕燥寒 大肠 节气 惊蛰,春分 3月6日—3月21日 时辰 凌晨 5:00—7:00 功能 吸收水份 传导糟粕 肺（金）系统： 肺 肺与大肠为表里， 在体合皮， 开窍于鼻， 其华在毛， 在液为涕， 在志为忧（悲） 五色为白 五味为辛 胃 节气 清明，谷雨 ４月５日－４月２０日 时辰 凌晨 ７:00—９:00 功能 腐熟食物 通降食物 特性 喜润 怕燥 脾 节气 立夏，小满 5月6日—5月21日 时辰 上午 ９:00— １１：００ 功能 升清（营养） 统摄血液 特性 喜燥 怕湿 脾（土）系统： 脾 脾与胃表里， 在体合肉 开窍于口 其华在唇 在液为涎 在志为思 五色为黄 五味为甜 心 节气 芒种，夏至 ６月６日－６月２１日 时辰 中午 １１:00— １３:00 功能 主血脉 主神志 特性 怕热 小肠 节气 小暑，大署 ７月７日— 　　７月２2日 时辰 下午 １:00—３:00 功能 分清别浊 心（火）系统： 心与小肠为表里， 在体合脉 开窍于舌 其华在面 在液为汗 在志为喜 五色为红 五味为苦 心 膀胱 节气 立秋，处暑 ８月８日－８月２３日 时辰 下午 ３:00－５:00 功能 储存水分 津液 肾 节气 白露，秋分 ９月８日－９月２３日 时辰 晚上 ５:00—７:00 功能 藏肾精 特性 怕燥 肾（水）系统： 肾 肾与膀胱为表里 在体合骨 开窍于耳及二阴 其华在发 在液为唾 在志为恐 五色为黑 五味为咸 心包经 时辰 晚：7：00－9：00 时节 寒露，霜降（10月8日－10月23日） 三焦经 时辰 晚9：00－11：00 时节 立冬，小雪（11月7日－11月22日） 胆 节气 大雪，冬至 １２月７日— 　　１２月２２日 时辰 晚上 １１:00— ０１:00 功能 主决断 承担１１个脏器免疫功能，使１１个脏器升阳作用，藏胆汁 肝 节气 小寒，大寒 １月５日－１月２０日 时辰 凌晨 １:00—３:00 功能 藏血 主疏泄 特性 主生发 喜条达 怕抑郁 肝（木）系统： 肝与胆为表里， 在体合筋 开窍于目 其华在爪(指甲) 在液为泪， 在志为怒 五色为青 五味为酸 肝