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- 2018-03-05 发布于四川
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The Encapsulation of Anthocyanins from Berry Type Fruits…浆果类果实花色苷的包封.pdf
Molecules 2015, 20, 5875-5888; doi:10.3390/molecule
OPEN ACCESS
molecules
ISSN 1420-3049
/journal/molecules
Review
The Encapsulation of Anthocyanins from Berry-Type Fruits.
Trends in Foods
Paz Robert * and Carolina Fredes
Departa
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