公共场所卫生管理(娱乐业)管理.ppt

针对第（三）项 清洗消毒专间要求 （一）为顾客提供饮料茶水的文化娱乐场所，必须设有独立清洗消毒间，清洗消毒间面积应能满足饮具、用具等清洗消毒保洁的需要。 （二）清洗消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不得低于1.5米，地面坡度不小于2％，并设有机械通风装置。 （三）饮具宜用热力法消毒。消毒间内至少应设有2个饮具专用清洗池。大容量热力消毒柜，电子消毒柜消毒应运转正常，并设有保洁柜。 应配备已消毒饮具（茶杯、酒杯等）专用存放保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。 （四）各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水、不易积垢、易于清洗的材料制成，并设置标识明示用途。 * 公共卫生间要求 （一）公共卫生间应男、女分设，便池应采用水冲式，地面、墙壁、便池等应采用易冲洗、防渗水材料制成。卫生间地面应略低于客房，地面坡度不小于2％，并设置防臭型地漏。卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设，设有有效的防臭水封。 （二）公共卫生间应设有独立的机械排风装置，有适当照明，与外界相通的门窗安装严密，纱门及纱窗易于清洁，外门能自动关闭。卫生间内应设置洗手设施，位置宜在出入口附近。 （三）卫生间应设在同一平面 * 储藏间要求 文化娱乐场所宜设立储藏间。储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架，并应有良好的通风设施及防鼠、防潮、防虫、防蟑螂等预防控制病媒生物设施。 * 设施要求 给排水设施 文化娱乐场所应有完善的给排水设施，供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求。如场所内供水管网与市政供水管网直接相通，场所内供水管网压力应小于市政供水管网压力，并有防止供水向市政供水管网倒流的设施。排水设施应当有防止废水逆流、病媒生物侵入和臭味产生的装置。 通风设施 （一）大厅、包间、卫生间及辅助用房(厨房、消毒间、储藏间等)应设机械通风或排风装置。机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导。 （二）采用集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求。 （三）场所的机械通风装置（非集中空调通风系统），其进风口、 排气口应安装易清洗、耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩。 * 废弃物存放设施 （一）室内应设有废弃物收集容器，有条件的场所宜设置废弃物分类收集容器。 （二）废弃物收集容器应使用坚固、防水防火材料制成，内壁光滑易于清洗。废弃物收集容器应密闭加盖，防止不良气味溢散及病媒生物侵入。 （三）大型文化娱乐场所宜在室外适当地点设置废弃物临时集中存放设施，其结构应密闭，防止病媒生物进入、孳生及废弃物污染环境。 * 针对第（四）项 （四）未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备，或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的；　　预防控制病媒生物设施 （一）应设置防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂及防潮、防尘等设施。 （二）与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸、清洗的防蝇门帘、纱网或设置空气风帘机。 （三）排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩，防止鼠类进入。 （四）机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置。 * 针对第（五）项 （五）未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的； 公共用品用具采购 （一）采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。采购物品应做好记录，便于溯源。 （二）采购的消毒品等物品中文标识应规范，并附有必要的证明文件。 （三）采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记。 * 　　 （六）未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的；　　 （七）公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的；　　 《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》、《公共场所集中空调通风系统卫生规范》、《公共场所集中空调通风系统卫生学评价规范》、《公共场所集中空调风管系统清洗规范》 （八）未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的； 　　 （九）未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的。 * 卫生规范与行政处罚的对应（二） 公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并可处以二千元以下罚款；逾期不改正，造成公共场所卫生质量不符合卫生标准和要求的，处以二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证：　　（一）未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测的；　　（二）未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的。 * 针对第（一）项 公共场所经营者应