2012年度蜂业产业发展趋势与建议 - 中国农业科学院蜜蜂研究所.doc

2012年度蜂业产业发展趋势与建议 （国家蜂业产业技术体系 薛运波） 一、2011年蜂业产业特点、问题（500字） 1、标准化规模化生产程度仍然低。我国养蜂业属于劳动密集型产业，蜂场规模小，蜜蜂良种化程度低，蜂螨、白垩病、囊状幼虫病等疫病还比较突出，蜂群健康状况和生产水平与国外相比差距较大，抵御自然灾害和市场风险能力较弱。 2、养蜂者的养蜂技能普遍低。我国养蜂者多是出自“养蜂世家”，养蜂技术方法基本都来源于父辈的传授，偶有少数初学养蜂者师从本省或外省的多年从事养蜂的养蜂户。养蜂三要素蜂群、蜜源和气候都是随时随地发生变化的，养蜂技术也需要随时调整，而我国养蜂者由于本身文化水平低，学习和掌握养蜂技术的能力差，养蜂过程中因循守旧现象比较普遍。 3、养蜂人员结构组成不合理。养蜂是一项比较辛苦的行业，养蜂者常年奔波在深山野外，与蜜蜂为伍，与大山作伴，通讯和交通都比较闭塞，对年轻人来说，长期坚持养蜂工作难以为继。因此，我国养蜂人员的组成普遍年龄偏大，人员组成结构失调。 4、农作物授粉增产的意识仍然不强。与美国等发达国家相比，我国对蜜蜂授粉的重要性认识不足，专业性授粉蜂群数量很少，养蜂为农作物授粉增产技术普及率不高。目前，粮食、果树、蔬菜等农作物流蜜期喷洒农药现象比较普遍，造成蜜蜂大批死亡，给养蜂业造成巨大损失。 5、蜂产品质量安全水平仍然不高。蜂病的诊断、防控技术兽医部门尚未纳入工作范畴；蜂药生产、销售失控；养蜂生产蜂病防控环节乱用药、滥用药的情况还很普遍，蜂产品中抗生素残留问题没有根本性的改观，蜂产品中兽药超标现象还比较突出；蜂产品质量和检测检验标准还不完善，成熟蜜比例低，市场监管较为薄弱，蜂蜜等产品存在掺杂使假现象；加工企业总体生产技术水平落后，还存在追求数量、不重质量的问题。 二、2012年蜂业产业发展趋势分析（1000字） 1、蜜蜂饲养科学化意识将进一步增强。2011年，农业部、中国养蜂学会和各科研院所等在全国范围内开展了养蜂应急赈灾和养蜂技术培训班，对蜂农的养蜂技术进行培训，提高蜂业科学发展意识。蜂农积极改善生产条件，通过宣传与现场培训，广大蜂农安全生产意识明显增强。另外，随着蜂农科技意识的提高，蜜蜂良种的使用数量和使用率明显提高，多数人摒弃了自繁自育的养蜂习惯。 2、中蜂的饲养数量将不断增加。随着蜂业行业项目和产业技术体系项目的开展，中蜂在生态保护和物种资源方面的作用受到越来越多人的关注，受2011年中蜂蜂蜜价格提升的影响，在广大山区，特别是南方部分省市，饲养中蜂的蜂农数量增加，蜂群饲养量也将增加。 3、人们对蜜蜂为农作物授粉增产的认识程度将进一步加深。随着宣传力度的增强，蜜蜂为农业授粉增产的作用将被越来越多的人所认识。 4、参假使杂现象仍然猖獗，市场监控将会加强。随着蜂产品价格不断提高，优质蜂产品供应又有限，蜂产品掺杂使假现象将会攀升，各地工商、质检部门对蜂产品的监控会不断加强，国内一线、二线城市的蜂产品质量会有所好转。 5、国内高附加值蜂产品仍然紧缺。虽然国内市场对蜂产品的消费量将有所增加，但是由于蜂产品的基础研究是一个长期性的工作，作为蜂产品生产主体的企业，对产品基础研究投入仍然不足，高附加值蜂产品仍然很少投放市场，国内蜂产品的市场开发力度仍有待于加强。 6、蜜源资源状况仍然严峻。由于椴树、洋槐等蜜源资源具有经济价值，随着森林工业的发展和一些地方林业管理的放松，在一些地区，特别是东北地区被砍伐现象仍会比较严重，森林实行限采以后盗伐椴树现象仍很严重。南方山区毁林种植桉树的情况仍会比较普遍。耕种制度很难改变，因此南方紫云英等蜜源面积很难提高。 7、农药中毒现象仍会比较严重。由于广大种植业者对蜜蜂为农作物授粉增产的效果仍不清楚，加上目前的分散种植模式，作物开花期施用化学农药的现象仍会很严重，因此蜜蜂农药中毒的现象不会出现明显好转。 8、蜜蜂病虫害防治仍然严峻。蜜蜂美洲幼虫病、蜜蜂孢子虫病、大蜂螨等病虫害的发生和传播仍然会比较严重。随着养蜂者对中华蜜蜂认识的提升，会有越来越多的人开始尝试饲养或者扩繁中华蜜蜂蜂群数量，中华蜜蜂蜂群也将会被大量地转地饲养和买卖运输，在此过程中，中华蜜蜂囊状幼虫病将会随即传播各地，由于我国对蜜蜂的检验检疫工作还有很大不足，中华蜜蜂囊状幼虫病势必会产生逐步扩大的趋势。 三、2012年蜂业产业发展建议（1000字） 1、进一步加大对养蜂者生产技能的培训力度，提高养蜂者整体素质。建议在过去一年的基础上，继续开展养蜂知识技能、技术标准规范等的推广和培训力度，扩大培训范围，逐步建立蜂业技术培训的长效机制，提高养蜂生产者的整体素质。 2、建议增强对蜂农的扶持力度，保护蜂农合法权益。养蜂生产属于脑力和体力并存的劳动类型，养蜂者付出的辛苦和努力比较大，获得的收益却十分有限，虽然怀有发家致富的梦想，但是道路艰辛。建