酒店管理培训酒店礼仪及仪容.PDFVIP

酒店管理培训 酒店礼仪及仪容 一、 仪容 1. 员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。 2. 说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张。 3. 眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。 4. 遇事从容大方、不卑不亢。 5. 与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人。 二、 仪表 服饰 1. 酒店公司全体员工按依规定着统一制服，并穿戴整齐。 2. 制服应得体挺括，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持 清洁，不应挽袖子或裤腿。 3. 穿着工服时，扣子应齐全、无松动，风纪扣必须扣上。 4. 工号牌要佩戴在上衣的左胸上方，与第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左 右倾斜。 5. 在非工作区域内不带帽子，都应该将帽子在统一地方整齐摆放，或是将 帽子拿在左手，帽顶向上。 6. 不应在服装上佩戴与规定不符的饰品，如钥匙链、小装饰物等。 7. 除制服配套用腰带外，一律系黑色腰带。 8. 男员工着深色袜子、袜子不应有破洞或抽丝，应每天换洗。 1  叶予舜  二〇一四年十一月十四日星期五  9. 鞋子应保持干净、不变形、无破损，不得有污点、灰尘;皮鞋每天要擦拭， 保持光泽度，鞋带要系好，不可拖拉于地面。 10. 非工作需要不得将制服穿出酒店区域外。 发式 1. 应保持头发的清洁、整齐，不得有头垢、头屑，发干应光滑柔软，要有 光泽。 2. 色泽统一，发干和发尾没有出现两截颜色，不得将头发染成自然色黑色 以外的颜色。 3. 男员工发式标准：分缝要齐，不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、 后发不盖领。 修饰 在工作岗位上的员工应注意修饰，正确得当的修饰能给人以愉悦，得到顾客 的认同，提升酒店的层次与形象，提高员工的气质与修养。 修饰可分为： 1. 面部：员工应保持面容的整洁，上岗前应做好面容检查。男员工应养成 每天刮胡子的习惯，不得留有胡须。鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露。 要保持口腔和牙齿的清洁与卫生，不应吃容易造成异味的食物(比如：大 蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品)。 2  叶予舜  二〇一四年十一月十四日星期五  2. 手部：经常保持手部干净卫生，常洗手，特别是指甲缝一定要清理干净， 不得有残留物。不得留长指甲，指甲应经常修剪，以不过指尖为标准， 不得在岗上或客人面前修剪指甲。 3. 首饰：不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物，可佩戴一 枚结婚戒指(戒面不应超过 5 毫米，饰物高不应超过 5 毫米)。佩戴项链 或在脖子上挂饰品不得外露。佩戴手表要以正装为主，不得戴过分张扬 的手表。 4. 化妆：不得在皮肤外露处纹身。使用香水味道不宜刺鼻，要清新淡雅。 5. 个人卫生：每次上岗前都必须自行检查一次，以树立大方得体、干净利 落、温文尔雅的五星级酒店服务人员良好的外部形象。应经常保持个人 的清洁卫生，要勤洗澡、勤换衣。 6. 注意事项：不应在岗或客人面前打领带、提裤子、整理内衣。不可做检 查裤拉链是否拉好，拉直下滑的袜子等不雅的动作。不应在岗或客人面 前抠鼻子、剪鼻毛、剔牙齿。在岗时不可打哈欠、打喷嚏、咳嗽，控制 不住应回避客人。 三、 仪态 站姿 1. 站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。 2. 身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可 出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。