原创：莲子疯狂,谁在做局.docVIP

　　从供求关系而言，今年莲子的价格如果没有人为操纵，即使考虑天气因素，也不会比去年高，操纵主力正是炒作“中户”所形成的资本对倒群 中国论文网 　　 　　2010年中秋临近，全国各大超市也打响了月饼销售争夺战。 　　《?望东方周刊》记者在长沙、广州、佛山等各大超市看到，各式高档月饼礼盒被摆放在卖场的最显眼处，包装精美，价格也贵得令人咋舌：价位从数十元到数百元不等，有的每盒要价688元。 　　珠三角一位知名月饼品牌的老板周小龙(化名)告诉本刊记者，今年广式月饼价格相比去年总体上升13％左右。 　　如今湘莲的价格是4.3万元／吨，比2009年整整翻了一番。 　　周小龙告诉本刊记者，单从供求关系而言，今年莲子的价格如果没有人为操纵，即使考虑天气因素，也不会比去年高，操纵主力正是炒作“中户”所形成的资本对倒群，而炒作“大户们”之所以缺席，令人啼笑皆非的原因，却是这些“大户”在曾经的2009年遭遇“滑铁卢”，损失隆重，珠三角甚至有两三个炒莲大户再也无力东山再起。 　　本刊记者进一步调查发现，湘莲价格一路飙升的主要诱因是??有专业炒家在湘莲主产区对莲子过早抢订操盘炒作，然后控制性销售。 　　 　　莲农最怕大户操纵 　　 　　“去年莲子价格每斤6块，今年卖到了14块。”一些莲农迷信地认为，这是老天的恩惠，湖南湘潭县花石镇有个习俗，每年莲子生产出来后，新莲子的第一车出售，买莲人必须送来一挂鞭炮，这叫做“接莲”，莲农认为这样才会有个好兆头。 　　然而，莲农不会因莲子的丰收沾沾自喜，炒作让他们深受其害。莲子的价格一度被炒到16元一斤，又迅速跌至5元一斤，造成莲子大量囤积。 　　虽然今年莲子价格看涨，这并没给湘潭莲农赵秋云带来过多惊喜，他曾在湖南临湘种莲挫败，之后，辗转洪湖、赤壁、汨罗等地。 　　“一旦价格喊起来了，外面不要货了，那就惨了!”湘潭县莲子种植户赵秋云每天都害怕价格下跌，更怕价格虚高，一瞬间就把莲农的积极性和信心从“高空跌至深渊”。 　　赵秋云回忆，当年站在山顶，眼睁睁地看着亲手种植的140亩莲子，变成一片汪洋，他哭了，身旁的儿子也跟着哭。 　　赵秋云向本刊记者介绍，种植莲子近30年，每年的价格都有波动，为避免风险，他由过去的零散莲农，转身成为公司合作者。他种莲的主要工作是，下肥、打虫、看管。一次播种能有3年收获，但“还要看老天爷”。 　　据了解，很多沿海月饼老板通过与湘莲加工企业联手，对产业链上游的莲农通过补贴、送化肥等方式控制莲子销售走向，每到种莲季节，公司会以村组为单位，签订预订协议。 　　2010年，长江流域发生罕见汛情，波及莲子主产区的湖北、江西、湖南。洪水退后，又逢大旱，对莲子收成冲击很大。只有“盛产湘莲”的湖南湘潭县，没有受到影响，并呈现丰收景象。 　　也因此，莲子的主产区，由“面”逐渐缩小到一个“点”，其背后炒家，把控市场也变得越来越容易。 　　湘潭一家莲子加工厂的总经理助理陈源介绍，莲价当时确实有些虚高上涨，这是为了盈利，有人故意加价，有大户在幕后做推手，莲农最怕大户背后操纵了。 　　 　　75％的莲子被大户抢订 　　湘潭县农业局经济作物站站长晏坤乾感叹，这个原本是销售旺季的金秋9月，拥有4万多亩莲子、种植户上万家的湘潭县，正处于“一莲难求”的窘境。 　　晏坤乾介绍，每年莲子出产后，国内60％的壳莲将送到湘潭加工。时下，有着中国最大莲子加工产业基地的湘潭县，也不能扭转湘潭“莲荒”的命运。 　　在湘莲生产重镇花石镇，一些企业一个基地就有1000多亩。湘潭一家大型莲子加工企业的车间主任任展告诉《?望东方周刊》，莲子收购来后，经过机械去壳，变成红莲，一针穿心后，莲心脱落，变成钻心莲，再用砂轮磨皮，红皮去除，诞出一粒润泽洁白的半成品莲子。 　　任展向《?望东方周刊》介绍，大多产品加工到这个程度，就可向外地公司供货。生产加工过程中，加工原料的机器价格并不高，约6000元左右，性能较好，少有问题。 　　除去种子、农药、肥料的费用，种植莲子的开销并不大，莲子在合适温度下，不易坏，适久存，一直是湘潭莲农的青睐之物。正是这些优势，一些企业老板在近年开始打起莲子的“算盘”，大大小小的莲子加工厂纷纷落地。 　　在湘潭县，大小加工企业200多家，其中有自身销售渠道的企业不少于30家。晏坤乾向本刊记者介绍，湘莲90％销往湖南省外，以广东和东南亚为主；另据了解，每年全国各地60％的壳莲被送到湘潭来加工，加工的费用在一斤一块钱以内。 　　广东沿海的一些大酒家，每年固定向这家企业订购1000多吨。月饼行业的龙头企业“华美”公司，一般要货量也在800～1500吨左右；国内食品饮料龙头企业“娃哈哈”每年向该厂的需求量都在1000吨左右，并不时前来要货。 　　这几个较大客户需求量，占据湘潭这家最大