生物《营养物质的作用》（苏科版七年级上）.docVIP

生物：3.2《营养物质的作用》（苏教版七年级上） 一．课标要求： 说出人体需要的主要营养物质 二．教学目标： 1．知识2．能力目标 通过对验证食物含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生实验和调查、分析资料的能力。 3．情感态度和价值观 【难点】初一阶段学生形象思维占多数，故对测量的方法，用数据来验证食物中含有能量，有一定难度。实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。 四．设计思路： 让学生描述进入青春期后身高体重的变化及食量的变化，分小组调查运动后饥饿感和含量的变化，分析营养物质对体的作用；设计实验方案进行实验，探究食物中是否含有能量，培养学生的探究能力使学生较快的投身于学习的情景中。100克同样的食物燃烧后释放出的热能是多少？（参照公式Q=4.2×水温度的变化值×水的体积÷食物的质量×100÷1000）。 ③对照信息库资料，引导学生发现新问题：为什么我们测出的能量和资料上的数据有较大的误差？ ④⑤通过学生分组讨论、交流，同学们又解决了新的问题，并对实验装置进行了改进。 ①阅读了实验的方法和注意事项，学会用天平正确称量物体的质量。 ②计算出100克同样的食物燃烧后释放出的热能是多少？ 学生小组操作实验。 认真观察、记录现象。 讨论交流、得出结论。 发扬小组合作精神培养动手能力、观察能力、分析能 力、表达能力。 引导自学，合作探究，组织讨论交流 ①哪些营养