第三章表面活性剂的功能与应用04.ppt

第三章 表面活性剂的功能与应用 §3.1增溶作用 §3.2乳化与破乳作用 §3.3润湿功能 §3.4起泡和消泡作用 §3.5洗涤和去污作用 §3.6分散和絮凝作用 §3.7其他功能 §3.5洗涤和去污作用 表面活性剂应用最为广泛、具有最大实用意义的基 本特性。 定义：自浸在某种介质（一般为水）中的待洗物体表面去除污垢的过程。 洗涤的过程可以表示为： 物体表面·污垢＋洗涤剂＋介质 ? 物体表面·洗涤剂·介质 ＋污垢·洗涤剂·介质 污垢的种类 （1）液体污垢 它们大多是油溶性的液体，其中包括动植物油、原油、燃料油、煤焦油等。 （2）固体污垢 固体污垢有煤烟、灰尘、泥土、皮屑和铁锈等。液体污垢和固体污垢经常混合在一起形成混合污垢。 （3）特殊污垢 糖、淀粉、食盐、食物碎屑和人体分泌物（汗、血液、蛋白质、无机盐），它们在常温下能溶于纤维中，有些能通过化学吸附，牢固地吸附在纤维上难以脱落。 污垢的粘附 （1）机械粘附 机械粘附主要表现在固体尘土的吸附现象上。这种污垢几乎可以用单纯的搅拌和振动力将其去除。 （2）静电力粘附 有时污垢也可以通过静电引力粘附。静电结合力比机械结合力强，因此污垢去除较困难。 （3）化学结合力 极性固体污垢脂肪