[高等教育]第五章脂类的代谢.pptVIP

脂肪酸活化后不仅含有高能硫酯键，而且增加了水溶性，可提高脂肪酸的代谢活性。反应生成的焦磷酸（PPi）立即被细胞内的焦磷酸酶水解，阻止逆向反应的进行。故一分子脂肪酸活化，实际上消耗了两个高能磷酸键。 在脂肪组织中有三种脂酰CoA合成酶：⑴乙酰CoA合成酶：以乙酸为主要底物；⑵辛酰CoA合成酶：以辛酸为主要底物，作用范围可自4C~12C羧酸；⑶十二碳酰CoA合成酶，对12C羧酸的活力最强，作用范围自 12C~20C羧酸。 脂酰CoA进入线粒体是脂肪酸β-氧化的主要限速步骤，肉碱脂酰转移酶Ⅰ是β-氧化的限速酶。当饥饿、高脂低糖膳食或糖尿病时，机体不能利用糖，需要脂肪酸氧化供能，此时肉碱脂酰转移酶Ⅰ活性增加，脂肪酸氧化增强；相反饱食后，脂肪合成及丙二酰CoA浓度增加，后者抑制肉碱脂酰转移酶Ⅰ活性，脂肪酸的氧化被抑制。 （三） 脂肪酸氧化的其他途径 脂肪酸除进行β-氧化作用外，还有少量可进行其他方式氧化，如α-氧化和ω-氧化。 α-氧化作用在哺乳动物的肝和脑组织中进行，由微粒体氧化酶系催化，使游离的长链脂肪酸的α-碳上被氧化成羟基，生成α-羟脂酸。 奇数碳原子脂肪酸的氧化 人体含有极少数奇数碳原子脂肪酸，β-氧化后除生成乙酰CoA外，最后可得到丙酰CoA。后者在含有生物素辅基的丙酰辅酶A羧化酶、甲基丙二酰CoA表异构酶、甲基丙二酰CoA变位酶的