[高等教育]第六章 蛋白质的功能与进化.pdfVIP

第六章 蛋白质的功能与进化 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 1、一级结构中的保守序列决定空间结构 （1 ）不同蛋白质之间的比较：相似结构相似功能、 不同结构不同功能 （2 ）同一蛋白质不同状态的比较：一级结构决定空 间结构 【经典举例】蛋白变性与复性、酶原激活、分子病 （3 ）保守序列、保守氨基酸改变，功能改变；保守 氨基酸不变，功能不变 【经典举例】分子病 一级结构是空间构象的基础 二 硫 键 牛核糖核酸酶的 一级结构 前体与活性蛋白质一级结构的关系 一级结构的局部断裂与蛋白质的激活 体内的某些蛋白质初合成时，常带有抑制肽，以无活