云南省德宏州梁河县第一中学高中生物学案必修一：5.1降低化学反应的活化能[.docVIP

班级： 姓名： 得分： 【教学目标】 1.酶的作用和本质 2.酶能够降低化学反应的活化能 3.控制变量的科学方法 【自主学习】 一、酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢：_______每时每刻都进行着许多 ，是细胞生命活动的 。 2.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理过程和现象记录 H2O2―→_______+_____ 新鲜肝脏中有较多的____________。实验中每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的______倍。 控制变量 自变量：在实验过程中__________的变量。 因变量：随_________变化而变化的变量。 无关变量：除_______外，实验过程中还存在的一些对实验结果__________的可变因素。 对照实验：除了一个因素以外，其余因素都__________的实验 单一变量原则：在对照实验中，除了____________外，其他变量都应当_________。 3.酶的作用原理 （1）活化能：分子从______转变为容易发生化学反应的_________所需要的能量。 （2）原理：同无机催化剂相比，酶__________的作用更显著，因而催化效率更高。 （3）意义：使细胞代谢能在________条件下______进行。 二．酶的本质 1.探索历程 科学家 实验推论或结论 法国 巴斯德 糖类变成酒精一定有 存在 德国 李比希 只有在 ，酵母细胞中的某些物质才能引起发酵。 德国 毕希纳 发现不含酵母细胞的提取液同样能引起发酵并将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶 美国 萨姆纳 从刀豆中提取脲酶结晶，并证明其本质是 美国 切赫和奥特曼 发现少数 也具有生物催化功能 2.酶的本质：大多数是 ，少数是 。 三．酶的特性： 酶具有 性和 性，通过实验可以看出 和 对酶的活性都有影响。 【课堂精练】 1．同一个体内的各类活细胞所含酶的 （ ） A、种类有差异，数量相同 B、种类有差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同 D、种类无差异，数量不同 2．关于酶生理功能的叙述，下列哪一项是正确的（ ） A、生物体内的化学反应提供能量 B、能加快生物体内的生化反应速度 C、酶是一种高效、专一的无机催化剂 D、能促进生物体内营养物质的运输 3．在唾液淀粉酶水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的实验效果基本相同，这表明酶具有 （ ） A、专一性 　B、多样性 　C、高效性 　D、稳定性 4．进入冬眠的动物体，代谢极为缓慢，最根本的原因是 （ ） A、体内酶活性降低 　B、气温低　 C、进食少 　D、消耗能量少 5．下列条件中，不能使酶失活的是（ ） A、高温 B、低温 C、强酸 D、强碱 【课堂自我检测】 6．下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线)（　　） 7．下列关于酶的正确叙述是：（ ） A．活细胞产生的，在细胞内起作用 B．酶与激素的作用相同 C．酶的产生受遗传物质控制 D．在催化过程中不断被消耗 8．探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤的的操作： ①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液 ② 向各试管注入1mLα-淀粉酶溶液 ③向各试管滴1滴碘液 ④将3 支试管分别放在60℃热水、沸水和冰块中维持温度5min 要观察到正确的实验现象，其合理的实验顺序应为 （ ） A．①→②→③→④ B．①→③→②→④ C．①→②→④→③ D．①→④→②→③ 9．下列关于酶的叙述中正确的一项是（ ）。 酶是活细胞产生的 ； 酶都有消化功能； 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； 酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； 酶促反应与外界条件无关；淀粉酶能促进淀粉水解； 酶只有在生物体内才起催化作用 A. B. ①②④⑤ C. ①④⑥ D. ①③⑥ 10．在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特