2013年高中生物同步课件：4.2 植物芳香油的提取（中图版选修1）.pptVIP

栏目导引 新知初探思维启动 要点突破讲练互动 知能演练轻巧夺冠 第四章　 植物有效成分的提取 第2节　植物芳香油的提取 学习导航 1.设计实验装置来提取植物芳香油。 2.了解提取植物芳香油的基本原理。 3.研究从生物材料中提取特定成分的方法。[重、难点] 4.初步学会某些植物芳香油的提取技术。 新知初探思维启动 一、植物芳香油的来源和特点 1.来源：__________。如玫瑰花→玫瑰油，樟树树干→樟油。 2.特点：芳香性、挥发性和______________。 植物器官 易溶于有机溶剂 二、植物芳香油的提取方法 1.蒸馏法的流程 芳香油 水层 2.萃取法 (1)原理：芳香油易溶于___________。 (2)流程 有机溶剂 乙醚 石油醚 芳香油 3.压榨法 (1)方法：用__________直接榨出。 (2)实例：如______、甜橙和柠檬等的果皮芳香油的制备。 机械压力 柑橘 判一判 (1)蒸馏法和萃取法一样，都应该避免明火加热，采取水浴加热。(×) (2)用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。(√) (3)在油水混合物中加入氯化钠和无水硫酸钠的目的都是吸收精油中残留的水分。(×) (4)在提取玫瑰油时，应选择未开放的玫瑰花瓣。(×) 三、植物芳香油提取实例 1.用蒸馏法提取玫瑰油 (1)流程：浸泡花瓣(玫瑰花瓣＋40 ℃的蒸馏水)―→加热____