厨艺大赛策划书--精选篇1796.docVIP

第一届“厨艺大赛”策划书 主办：校学生会膳食民主管理委员会 重庆科技学院第一届“厨艺大赛” 一、活动主题： 弘扬中国传统美食活跃校园文化气氛为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩25%的比例，取4位评委的平均分作为最后得分，分数相同时，则根据味、形、色、香进行比较。在评定最后冠亚季军归属时，“规定菜”环节得分占40%，“特色菜”环节得分占60%。 2、比赛中若有选手超时，则在最后得分中扣5分。 十、场内互动: 邀请表演团队跳开场舞，邀请十佳歌手穿插比赛进行表演，并且邀请现场观众上台进行比赛，选出两名作为评委，在评委席参与打分，主持人积极活跃现场气氛，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议，并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等。也可积极要请现场观众品尝并对选手表现及菜品口味的评价。 ? 十一、奖项设置： 冠军 一名 证书+奖金 亚军 一名 证书+奖金 季军 一名 证书+奖金 优秀奖 五名 证书 十二、其它要求及说明： 1、所有参赛的同学需要携带学生证、校园卡或者身份证，上场资格以此为依据，若发现有其他同学代替选手参加比赛，则立即取消比赛资格。 2.、没有按时报道的选手视为主动弃权。 3、各参赛队伍要注意安全，在比赛过程中应尽量避免受伤。 4、各参赛队在比赛过程中要服从评委的评定，不许用言语或其它方式攻击他人或干扰其他选手比赛，如有发现取消比赛资格。 5、重庆科技学院校学生会素拓部将对参加此次活动的所有同学进行素质拓展认证。 十三、人员安排 1、宣传组：主要负责前期与后期的宣传。负责人： 2、设备组：主要负责设备的摆放和场景布置。负责人： 3、机动组：主要负责现场秩序的维护和应变突发事件。负责人： 4、信息组：主要负责小组信息采集和人员通知。负责人： 5、评委组：主要负责由评委老师打出分数的统计，对比赛评定。负责人： 十四、应急预案 1、若参赛选手出现刀伤，烫伤等，机动组成员立即进行场下治疗；若伤情比较严重，则立即送往校医院救治。 2、要求保卫科派3~5名保卫人员协助维护现场秩序及应对突发情况。 3、对电线和插线板周围应派专人看护，防止电路突然中断。若电路突然中断，则暂停比赛，立即排查，迅速恢复电路。若电路无法恢复，则取消比赛。 4、赛前认真检查每一个用电器、电线和插线板，杜绝漏电现象的发生。一旦发生漏电或现场人员触电情况，立即切断电源，停止比赛，紧急救治伤员。 5、每个操作台都安排一名道具组的工作人员负责，负责提醒选手注意事项，如提醒选手注意地上的电线，防止被绊倒。若桌上作料或碗碟不足，及时通知机动组添加。若污水桶装满时，则及时倒掉。 6、若参赛选手临时有事，无法来齐，则取消比赛资格 7、为防止现场观众出现混乱暴动情况，应加派工作人员在现场四周，维持秩序 8、若报名选手不足16组，则加强宣传，直到凑足16组为止。或者缩小比赛规模，改为12组。 校学生会膳食民主管理委员会 附表一 重庆科技学院第一届“厨艺大赛”报名表 （用于筛选队伍，请认真填写） 队伍名 姓名 性别 学院班级 联系方式 擅长的菜色风格 特色菜（至少三个） 厨龄 　 （组长） 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 （组长）